埼玉県八潮市にあります、 これぞ唯一無二！というビジュアルを放つ大注目の油そばジャンルのお店をご紹介していきます。

伺ったのは 首都圏新都市鉄道 つくばエクスプレス八潮駅から徒歩16分程の場所にあります、 ”Handicraft Works(ハンディクラフト ワークス)”さんです。

さてこちらHandicraft Worksさんですが、 同じ県内の獨協大学前近くにある｢NOODLE STOCK 鶴おか｣さん(現在は閉店) のセカンドブランドとして2017年4月にオープンされました。

ラーメン(油そば)×シュラスコを組み合わせた新しくかつ斬新なジャンルで 大注目を浴びているHandicraft Worksさんです。

ラーメン業界の最高権威であるTRY(東京ラーメンオブザイヤー) 2021-2022汁なし部門 第1位受賞 などなど凄まじい実績もだされています。
SNSなどでもレビューが急上昇中のお店でもあるんです。

訪問時は20時前くらいに到着。
平日+閉店前ということもあり待ちなしですんなり入店。
カウンター席とテーブル席があり、非常に清潔感ある広々とした店内でした。

早速券売機で注文しようとすると… メニュー名も斬新で面白いなあと感じました。
・クラシックビーフパレット
・ワイルドモンスターパレット
・ボルケーノモンスターパレット
などなど、、、

横文字パラダイスで最初は、？？ってなりましたが クラシック〜ボルケーノまで簡単にまとめるとボリューム(小〜大)のような感じです。
最初はしっかりデフォルトを味わおうとクラシックビーフパレットを注文。

数分ほどして油そば登場…
あれ…麺が見えない(笑)
大きくゴロゴロと盛り付けられたシェラスコとソーセージ。
焼きパイナップルもチラッと。
全てに斬新さを感じながら、早速混ぜこんで麺を1口…

うまい、、、！
塩ダレベースのガッツリとしたオイリーな感じと塩気。
極太麺も絶妙な絡みつきを演出。もちもち感も半端ないです。

そして存在感を出しまくっているシェラスコ。
油そばと並ぶほどの看板トッピングといっても過言ではないでしょう。
下味がしっかり付けられていて脂身では無いガッツリとした肉々しさと旨味を感じれます。
これはずっとかぶりつける(笑)
大きいレタスも乗っていて シェラスコやソーセージと巻いてさらに麺ともコラボさせちゃうと最高のアクセントを堪能できます。

焼きパイナップルも正直合うのかなと感じましたが 甘すぎず、他の具材ともぶつかりが無く麺を旨味を引き立ててくれていました。

全体を通してかなりボリューミー、しかもうまい、、、
シンプルにSNS映えも狙えますし、ここはディープスポットですね。

店員さんの接客も神がかっていて これは人気店じゃないわけがないと確信しました。
最近は都内の中目黒にも支店をオープンさせたそうなので、都内にお住まいの方も身近に楽しむことが出来ます。
がっつり系や油そばがお好きな方にぜひオススメしたい逸品でした！