JR両毛線、東武鉄道東武日光線 栃木駅(北口)から徒歩5分の場所にあります、 ”麺堂 HOME”さんをご紹介します。

今回の舞台は、栃木県栃木市にある”麺堂 HOME”さんです。
こちらHOMEさんは2012年5月にオープンされました。
店主さんは長野県長野市の人気店”麺道 麒麟児”さんでご修行された経験があります。
麒麟児店主さんが人生のターニングポイントになったそうで、 店名の由来も
「お家のようにあったかい場所にしたい。」
さらに歌手 Mr.Childrenの大人気アルバム「HOME」と掛け合わせて名付けたそうです。
このエピソードを聞くだけでもほっこりとしますよね。

店主さんの奥さんも元々看護師さんをされていたそうで、 ご主人の夢を一緒に突き進むべく退職して、お店の女将さんとして地元から愛された存在になっています。

訪問時は平日のゴールデンタイムである12時ちょうどの到着でした。
待ちなしで入店でき、仕切りがある大テーブル席へ案内いただきました。
店員さんへの注文制となっており、看板メニューである”鶏淡麗らーめん(しお)”をお願いしました。

店内は仕切りがある大テーブル席、カウンター席、小上がり席となっており、 広いスペースで光も差し込む開放感あふれる空間となっていました。
BGMもMr.Childrenが流れており、店主さんの愛が伝わりました（笑）
家族連れも気軽に来やすい雰囲気も意識しているそうです。

10分ほどしてラーメン登場です。
着丼した瞬間から香る鶏と透き通ったスープです。
色とりどりに盛り付けられたトッピングを目の前に、早速スープを1口いただいてみましょう…！

美味しい…！
鶏の旨味が存分に活かされた上品なファーストタッチ、 塩気も優しめでほんのりと舌先を包み込んでくれるスープでした。

麺は細ストレート麺でした。
ぱっつんとした固めを想像していましたが逆で、柔らかい啜り心地良い麺でした。

トッピングは、 豚レアチャーシュー、鶏むねチャーシュー、味玉、穂先メンマ、白髪ねぎ、柚子、青ねぎのラインナップでした。
豚チャーシューの肉厚感と旨味、鶏むねチャーシューのしっとり感が印象的でした。
穂先メンマもコリコリ感がやみつきになってしまう美味しさです。

あっという間の完食でした。
非常に完成度高い一杯ですし、なにより平日の昼間でも家族連れの方が多く見受けられました。
ご夫婦の接客も素晴らしいですし、休日はもっと多くのお客さんで賑わうんだろうなあと実感しました。

栃木市エリアで屈指の人気店の一杯がいただけますので、 あっさりジャンルがお好きな方にぜひオススメしたいお店でした！