JR内房線、久留里線 木更津駅から車で9分、 JR久留里線 祇園駅から徒歩25分の場所にあります、 ”千葉房総 麺のマルタイ”さんをご紹介します。

今回の舞台は、千葉県木更津市にある”千葉房総 麺のマルタイ”さんです。
木更津市屈指の人気店ということでマルタイさんは2016年2月に元々あったお店から リニューアルという形でオープンされました。

店主さんはご兄弟で切り盛りされているようで、 兄方が東京都世田谷区にある名店「せたが屋 本店」さん、
弟方が東京都中央区にあるこちらも名店「麺や 七彩」さんという、 名だたるお店でのご修行経験を経て現在のお店の歴史を作っています。

ラーメン業界最高権威ともいわれているTRY(東京ラーメンオブザイヤー)にも 過去に選出されたようです。

マルタイさんは背脂とまぜそばを看板メニューとしていて、 これを求めて地元のお客さんから絶大な人気を得ているお店でもあります。

訪問時は平日のゴールデンタイムである12時過ぎ頃の到着でした。
店内は満員で外にて待機すること5分、入店できました。
食券機にて食券を購入し、テーブル席へ案内いただきました。
注文したのは看板メニューである”背脂煮干しらーめん”です。 店内はオシャレな雰囲気と空間になっていて、カウンターとテーブル席があります。
家族連れにも来やすいと思います。

10分ほどしてラーメン登場です。 新潟五大ラーメンのひとつ「燕三条系背脂ラーメン」を彷彿とさせ
丼を雪のように背脂が散りばめられていて、美味しいを確信しました。
早速スープを一口、いただいてみましょう。

美味しい！！
ガツンと煮干しの旨味から入り、背脂のまろやかさが口の中を包み込む味わいです。
レンゲが止まらないやみつきになるスープでした。

麺は中太のちぢれ麺です。
モチモチとした食感と背脂スープとの相性は抜群です。
並盛で注文しましたが麺量も満足できるボリュームでした。

トッピングは、チャーシュー、味玉、海苔、ねぎのラインナップでした。
チャーシューのしっとり感や味玉のとろっとしたくちどけ良い味わいが印象的でした。

木更津エリアでこってりをお探しならマルタイさんがオススメです。
ぜひ、行ってみてください！