新京成電鉄新京成線、北総鉄道北総線(成田スカイアクセス線)、東武アーバンパークライン 新鎌ヶ谷駅(南口)から徒歩6分の場所にあります、 ”ラーメン山岡家 千葉鎌ヶ谷店”さんをご紹介します。

今回の舞台は、千葉県鎌ヶ谷市にある”ラーメン山岡家 千葉鎌ヶ谷店”さんです。
プロ野球チーム 北海道日本ハムファイターズの２軍拠点のスタジアムがあることで有名な鎌ヶ谷市、 駅からも近い好立地に2010年10月にオープンされました。

北海道に本社を置く、株式会社丸千代山岡家さんが運営しており、 全国で150店舗以上を抱える巨大ラーメンチェーンとなっています。
ちなみに1号店は茨城県牛久市にある”ラーメン山岡家 牛久店”さんといわれています。

山岡家さんといえば、 屋号に「家」と付きますが家系ラーメンではないんです。
各店舗にて豚骨を丸3日間煮出したスープと、味のカスタマイズができる特長を持っています。

他にも、
・臭いけどクセになる、中毒性あるラーメン
・様々な種類をそろえているラーメン
・年中無休24時間営業
などなどのイメージがありますよね。
MEN LIFE自身も、お店に入った瞬間に香る豚骨全開の臭いには衝撃を受けましたね(笑)

訪問時は平日のゴールデンタイムである12時前の到着でした。
既にお客さんが多く出入りしていて、私が入店してちょうど満席になる活気ぶりでした。
入店して食券機にて食券を購入し、カウンター席に着席しました。
注文したのはレギュラメニューである”醤油ネギラーメン”です。
味の好みは全てふつうでお願いしました。

店内はカウンター席とテーブル席になっていて、 山岡家さんならではの赤色基調の広々とした造りになっていました。
店内に入った瞬間から感じるクセのある豚骨臭もします、 これで好き嫌い分かれる方もいらっしゃると思います。

10分ほどしてラーメン登場です。
ラーメンショップさんを彷彿とさせるように中心のネギや濃厚スープのインパクトを残しながらも、 早速スープを1口いただいてみましょう。

美味しい…！
豚骨のコクと旨味、後からじわじわくる醤油のキレが調和した濃厚な味わいです。
水と豚骨だけを使って丸3日間炊き上げた山岡家さん独自のスープ、これはクセになりますね。

麺は中太ちぢれ麺でした。
小麦の香りをほんのり感じ、スープに旨く絡んだ噛み応えある味わいです。
低加水の山岡家さん独自の麺を使用されているそうです。

トッピングは、 細切れチャーシュー、ネギ、海苔、味玉、ほうれん草のラインナップでした。
チャーシューは甘みが強めな味付けになっていてスープにも染みこんだ美味しさでした。
ネギはさすがといわんばかりのシャキシャキ感、麺にもスープにも合いますね。

クセがありながらも美味しい一杯がいただけました。
豚骨やこってりジャンルがお好きな方にぜひオススメしたいお店でした！