JR成田線 成田駅、京成成田線 京成成田駅から車で8分、徒歩18分ほどの場所にあります、 ”鶏SOBA 春夏冬〜あきない〜”さんをご紹介します。

春夏冬→春夏○冬→秋がない→あきない
店名は面白いかつユニークで、なるほどなと謎の上から目線で納得した訪問時の記憶が蘇りました(笑)

さて、こちらのあきないさんは2016年にオープンをされて濃厚な鶏白湯ラーメンを ウリに展開されている実力店です。

季節ごとに旬の食材を使用したり、毎月10日には春夏冬Dayを設けていてラーメンが500円で食べられたり限定ラーメンを出したりと、 ｢何度来てもお客様に飽きさせない｣ような素晴らしいコンセプトを持ったあきないさん。
まさに飽きないとはこの事ですよね。
早速1番人気である、濃厚鶏塩らーめんを注文しました。

ラーメン登場で、 黄金色に輝いた油膜の張ったスープと刻み玉ねぎのほんのりとした香りを感じスープを1口…

あぁ…これは美味しい！
しっかり鶏白湯のコクを感じ、濃厚ではあるけどもさらに鶏の旨みを出していて美味しい、レンゲが進みます。
塩気もそこまで強くなく、コラーゲンも入っているので女性の方に強くオススメできますね。
ちなみにスープは成田市のお隣、香取市が産んだ名産、｢錦爽鶏｣とフランス・淡路島産を使用した塩でスープを仕上げているようです。

麺は中細ストレート麺でやや硬めの茹で加減。
若干ですが小麦感も感じられスープとの相性抜群でした。
北海道にある小林製麺さんの麺を使用されているそうです。

チャーシューも鶏を使われていてこちらも｢錦爽鶏｣を使用。
柔らかくてしっとりとしていて、特有の臭みも全くなくて文句なしの美味しさでした、、、
刻み玉ねぎも麺やスープとのアクセントが効いていて良かったです。

最後の最後まで｢飽きない｣ラーメンで楽しめて、しっかり完食させていただきました。
鶏白湯、塩、濃厚系好き、女性の方にぜひおすすめです！