JR横須賀線 鎌倉駅(東口)から徒歩3分の場所にあります、 ”中華 大新 鎌倉店”さんをご紹介します。

今回の舞台は、神奈川県鎌倉市にある”中華 大新 鎌倉店”さんです。
鎌倉エリアを代表する町中華として人気な大新さんへ伺ってきました。

大新さんは藤沢市、茅ヶ崎市にも展開している町中華で有名なチェーンで、 創業は1973(昭和48)年、50年以上の歴史を作っている名店です。
鎌倉駅から徒歩3分、「鎌倉の台所」といわれる鎌倉市農協連即売所の隣にお店を構えています。
地元の方々はもちろんのこと、地方や観光客も多く訪れる大新さん、 なかには創業当初から親子3代にわたって来る常連のお客さんもいるんだとか…？

さらにお昼から日付を変えた夜中4時までの営業時間も凄いですよね。
飲み終わりのお客さんも多いことが伺えます。

訪問時は休日のお昼営業終了間際の15時頃でした。
ちょうどお店を閉めるところだったそうでギリギリセーフで入れてもらいました。
(※15時頃でお昼営業の店仕舞いをするらしいのでそれまでに入店すればOKとのことです。)
待ちなしで入店でき、カウンター席へ案内いただきました。
メニュー表を見て店員さんに口頭注文するスタイルとなっていて、 お店の名物メニューである”大新ラーメン”をお願いしました。

店内はカウンター席とテーブル席になっていて、 昔ながらの食堂のような雰囲気と空間でした。
感染症対策の理由からか、席間隔がかなり空いている印象でした。
そしてメニューのバリエーションも非常に豊富でした。
オススメは、”大新ラーメン・”サンラータンメン”・”五目うまにそば”とのことです。

10分と少ししてラーメン登場です。
シンプルな真っ白の丼にくすみがかった濃淡スープと、 餡などのとろみが印象的なスープを目の前に、1口いただいてみましょう…

めっちゃ美味しい…！
(※猫舌の方はご注意ください、かなり熱々です。)
見た目の予想を覆すさっぱりとした口当たりで、 醤油のすっきりとした旨味と餡が絡み合うファーストタッチでした。
これ凄い美味しいです…レンゲが止まらないです。

麺は極細のストレート麺です。
スープと餡がたっぷり絡まっていて、啜り心地も最高です。
非常に食感も柔らかく、加水率もかなり高いと見ました。

トッピングは、 ひき肉、もやし、細白髪ねぎ、青ねぎ、きくらげなどのラインナップでした。
麺やスープを1口かみしめるごとに感じるひき肉の力強さ・アクセントが印象的でしたし、 きくらげやねぎのシャキシャキ感も良かったです。

鎌倉へ訪れる際や観光で来られた際は、 ぜひとも大新さんの一杯や一品を味わってみてはいかがでしょう？？