JR弥彦線 弥彦駅から徒歩10分の場所にあります、 ”ラーメンやまだ”さんをご紹介します。

今回の舞台は、新潟県弥彦村にある”ラーメンやまだ”さんです。
新潟県のほぼ中央に位置し、 東京スカイツリーと全く同じ高さ(標高634m)の弥彦山をシンボルとした｢弥彦村｣

日本の太陽の神とされた天照大神(あまてらすおおみかみ)のひ孫にあたる 天香山命(あめのかごやまのみこと)が祀られている弥彦神社をはじめ、 県内有数の温泉地として知られる弥彦温泉など、 新潟の観光スポットして弥彦村は有名です。

そんな弥彦エリアで、ぜひともオススメしたいのが"やまだ"さんです。
何十年もの歴史あるお店のひとつで、弥彦温泉街に位置するやまださん。

現在は女将さんと息子さん？で切り盛りをされているやまださんですが、 なんと先代の店主さんは新潟五大ラーメンのひとつ｢新潟濃厚味噌ラーメン｣の 先駆けともなった"こまどり"さんのご出身で修行を経ての独立店だったとのことです。

ラーメンやチャーシューメン、味噌ラーメンはもちろんのこと、 お酒や1品もののメニューも取り揃えており、居酒屋として利用されるお客さんも多いです。

やまださんは基本18〜23時の夜営業となっております。
弥彦名物の｢弥彦菊まつり｣などの開催期間中はハイシーズンとして夜営業に加えて 11時半〜14時の昼営業も訪れることが可能です。

訪問時は平日の夜となる20時頃の到着でした。
待ちなしで入店でき、小上がり席に着席しました。
メニュー表から店員さんへ注文制となっており、店員さんオススメである"チャーシューメン"をお願いしました。

店内はカウンター席と小上がり席になっていて、20人前後入れるキャパの広さとなっています。
ラーメン店としながらも居酒屋とも表現できるような テーブルや座敷の昔ながらの雰囲気が最高でした。

10分と少ししてラーメン登場です。
シンプルなビジュアル、 そして薄く広めに切られたチャーシューが数枚とほんのり出汁の香りを感じながらも 早速スープを1口…いただきます。

うわあ…めっちゃ美味しい…！
優しくて出汁感を存分に感じれるファーストタッチ。
醤油と予想したら塩でしたね。
塩の旨味と加えて香味野菜や椎茸？のような風味もほのかに感じました。
後からまろやかな味わいも楽しめ、身体に沁みるレンゲが止まらないスープでした。

麺は細ウェーブ麺です、ほぼちぢれ麺でした(笑)
昔ながらの黄色みがかったプリプリとした食感、そして予想以上に多加水で舌触りも良かったです。
麺量は150gくらいでしょうか…？
食べられる方は大盛りでも良いかもしれません。

トッピングは、 チャーシュー、岩のり、ねぎ、コーン、かまぼこ、メンマなどのラインナップでした。
チャーシューは期待以上に味が染み込んでいて、びっくりするくらい美味しかったです。
岩のりの磯感とスープが合うのもまた良かったですし、 かまぼこがあるのもノスタルジックな感じをさらに出してくれるので最高でした。

あっという間の完食でした。
近くには居酒屋や温泉などもありますので、飲みの〆としては最高のロケーションとなります。
新潟屈指の観光スポット・温泉街で至高のノスタルジックラーメンがいただますので、 あっさりジャンルや弥彦に観光に来られた方、ぜひ行ってみてください！