圏央道 川島ICから車で5〜6分ほど、東武東上線 霞ヶ関駅から車で17分ほど 本川越駅や川越駅からバスで20分ほどの場所にあります。
”中華そば 四つ葉”さんをご紹介します。
※なかなか立地が難しい場所のため、車での訪問を強くおすすめします。

埼玉県の方でご存知の方も多いと思います。
各グルメサイトやレビューサイトにて高評価を獲得していて 埼玉を代表する名店といっても過言ではないです。

車で訪問し、18時40分頃に到着。
混雑を予想していたものの、1組のみの待ちで数分待ってすぐの入店でした。
駐車場がかなり広く20台以上は停められるとのことです。
※平日休日問わず、混雑が予想されます。ご注意ください。

数多くのメニューバリエーションの中から 注文したのは看板メニューの四つ葉そばとしらす丼です。

ラーメン登場でキラッキラに輝く黄金色のスープ、、、
鶏油がたっぷりと使われているであろうどう考えても旨そうなスープを目の前に 早速1口頂きます…

うわ…うんま…
都内にある超有名店｢トイボックス｣さんを連想させるキメ細やかかつ、キレッキレのスープ。
何種類かの地鶏をブレンドし、熟成させた醤油をスープとしているそう。
鶏の旨味が半端なく、どんどんまろやかさが舌を包み込んでくれました。

麺は細ストレート麺。
柔らかめの麺でスープとのマッチでさらに鶏出汁を楽しめます。
老舗 村上朝日製麺所さんの麺を使用されているそうです。

トッピングにあるチャーシューも豚肩ロースと鶏胸肉のラインナップでした。
個人的には豚肩ロースの食感。
生ハムのような塩気あるギュッとした旨みのチャーシューが魅力的でした。
とにかくうまかった、、、！

中華そば 四つ葉さんですがなんとメニューにお寿司もあるんです。
今回はいただきませんでしたが絶品級とのことです、次回の課題ですね。
埼玉の超有名店、めちゃくちゃ美味かったです！