関東近郊のラーメン総合情報サイト【MEN LIFE】

鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshiki

かもだしちゅうかそば めんやよしき

東京都葛飾区

新小岩人気店!つけ麺名店「麺屋 一燈」出身!鴨をふんだんに使った旨味抜群の中華そば!

店舗名 鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshiki
住所 東京都葛飾区東新小岩1-3-7
アクセス JR中央・総武線 新小岩駅(北口)から徒歩3分
駐車場 無※付近にコインパーキングあり
電話番号 050-5456-5055
営業時間 10:00~15:00 18:00~21:00 ※材料切れ次第、終了。 定休日 木曜日
支払い方法 現金のみ(カード・電子マネー・QRコード決済不可)

※本情報は、訪問時点のものであり変更されている場合があります。事前に最新情報をご確認ください。

※掲載情報は事前に確認をしていますが、情報の誤りを発見された場合は、こちらよりお知らせいただけますと幸いです。

鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのラーメン写真

レビュー

JR中央・総武(快速・緩行)線 新小岩駅(北口)から徒歩4分の場所にあります、 ”鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshiki”さんをご紹介します。

つけ麺界で超有名を誇る「麺屋 一燈」さんで修行・研鑽を重ねた店主さんがすぐ近くにお店を構え、 2020年1月にオープンを叶えました。
瞬く間に人気となり、現在では平日休日問わず行列ができています。

訪問時は夜営業オープン前1時間前に到着したので先頭でした。
オープン後、食券を購入してカウンター席に案内をいただく。 店内はカウンター席のみとなっていて、貫禄ある料亭に居るかのような雰囲気です。

注文したのは看板メニューの特製鴨出汁中華蕎麦(醤油)と炙り鴨肉と鴨挽肉丼を注文しました。
10分ほどしてラーメン登場です。
光り輝くビジュアルで、鴨出汁と表面に浮かぶ鶏油がさらにスープの輝きを助長してくれています。
早速スープを1口…いただきます。

めっちゃうまい…!!
優しい鴨の旨みからくるファーストタッチで、そこからどんどん鶏だったり浅利出汁の風味が来る感じです。
ガツンとしたアタックはありませんが、1口でいろんな風味や旨味を楽しめるインパクトあるスープでした。
スープの上に乗っているペースト状のフォアグラを溶かすことで さらに深い旨味を感じることが出来ます。
岩手県産の鴨丸鶏と浅利からとったWスープとのことです。

麺は特製の極太平打ち麺でモチモチ感が半端なかったです。
情報によると、麺に含まれる加水率が41%だそうで限界まで高められたモチモチさを追求したような 噛みごたえ最高な麺になっていました。

メインと言っても過言ではない鴨肉も歯ごたえ最高で、臭みは一切ありませんでした。
美味すぎました、、、!
鴨ワンタンもプリップリで外はプリっと中はしっとりした鴨肉の旨みが楽しめます。
あっという間に無くなりました(笑)
丼も鴨肉のガツンとした旨味とご飯との相性が神がかっていました。

鴨から始まり鴨で終わった極上の1杯。
次回は塩を頂こうかなと。
鴨ジャンルとあっさりがお好きな方は是非オススメです!

訪問日2021.12.19

入稿者ゆうさく

おすすめのラーメン屋
東京都葛飾区でおすすめのラーメン屋をご紹介!

ラーメン 三浦家(東京都葛飾区)のラーメン写真

ラーメン 三浦家

東京都葛飾区

人気のラーメン屋
MEN LIFEで人気のラーメン屋をランキング形式でご紹介!

1位

三馬路 東京店(東京都千代田区)のラーメン写真

三馬路 東京店

東京都千代田区

2位

杭州飯店(新潟県燕市)のラーメン写真

杭州飯店

新潟県燕市

3位

ラーメン 弐豚(新潟県見附市)のラーメン写真

ラーメン 弐豚

新潟県見附市

4位

浜屋 我孫子店(千葉県我孫子市)のラーメン写真

浜屋 我孫子店

千葉県我孫子市

5位

ラーメンショップ 牛久結束店(茨城県牛久市)のラーメン写真

ラーメンショップ 牛久結束店

茨城県牛久市

6位

中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)(埼玉県朝霞市)のラーメン写真

中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)

埼玉県朝霞市

7位

二九八家 いわせ(千葉県市川市)のラーメン写真

二九八家 いわせ

千葉県市川市

8位

麺屋 玄洋(新潟県新潟市東区)のラーメン写真

麺屋 玄洋

新潟県新潟市東区

9位

博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店(東京都新宿区)のラーメン写真

博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店

東京都新宿区

10位

らーめんMAIKAGURA(東京都世田谷区)のラーメン写真

らーめんMAIKAGURA

東京都世田谷区