JR羽越本線 鶴岡駅から徒歩4分の場所にあります、”たま家”さんをご紹介します。

今回の舞台は山形県鶴岡市にあります、"たま家"さんのご紹介です。
JR鶴岡駅から徒歩圏内にあるこちらたま家さん、 お昼はラーメン店として、夜は居酒屋として二毛作営業をされているお店でもあります。

飲みの〆にはもってこいと、 飲み終わりや地元の方など、多くの方が利用されています。

そんなたま家さんですが、 山形ラーメンの醍醐味とも言える煮干しを使ったラーメンをいただくことができます。

訪問時は平日の夜のピークタイムが過ぎた21時半頃の到着でした。
待ちなしで入店でき、テーブル席へ案内いただきました。
駐車場はお店の斜め向かいに停めることができます。
店員さんへ口頭注文制となっており、 今回は中華そばと行きたいところでしたが、 別でイチオシメニューの"つけ麺"をお願いしました。

店内はカウンター、テーブル、小上がり席とあり、 少し暗めの照明が雰囲気を作った広々とした空間でした。
さらにカウンター上では、芋焼酎である三岳が横一面に並べられていました。
メニュー表を見ても焼き鳥や1品ものなど、どれも美味しそうなものばかりでした。

10分と少ししてつけ麺登場です。
風格ある大皿に盛り付けられた太麺と、つけ汁が存在感を出しています。
まずは麺のみを1口…いただきます。

鼻にしっかり抜けてくる小麦の風味、 そしてコシある麺は上手く締められていてつけ汁との相性の良さを感じさせる麺でした。
麺をつけ汁に付け、1口いただいてみます。

おおおおお！美味しい！
ガツンとしたキレのある煮干しの旨味と、 魚介のふわっとした旨味がマッチしたファーストタッチです。
、 さらにネギやゴマなどもアクセントになっていて、完成度の高い味わいです！

細切れのチャーシューも味が染み込んでいましたし、 麺に添えられた海苔も美味しかったです。

気づいたら完食しておりました。 非常に美味しかったですし、何より居酒屋としての利用もしてみたいなと感じました。
焼き鳥やおつまみなど、見るだけでも食欲がそそるものばかりでした。

店員さんの対応も非常に良く、帰り際の笑顔には感動してしまいました…！
鶴岡駅近くの素敵なラーメン居酒屋ですのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか？