東急東横線 新丸子駅(東口)から徒歩3分の場所にあります、 ”らーめん 㐂輪”さんをご紹介します。

今回の舞台は、神奈川県川崎市にあります"らーめん 㐂輪(きりん)"さんです。
"㐂輪"と書いて"きりん"読みます。
新丸子・武蔵小杉エリアを代表する豚骨醤油ラーメンといっても過言ではないお店となります。
老舗の筆頭にも上げられています。

とある情報によると、 家系ラーメンと謳っていないとのことですが、 限りなく家系に近い豚骨醤油ラーメンをいただくことができます。

また、㐂輪さんは通し営業スタイルで、夜中1時までのロングタイムで営業しています。
仕事終わりや飲みの〆など、あらゆる場面に嬉しいですよね。

訪問時は平日夜のピークタイムが過ぎた、21時半頃の到着でした。
入口がガラス張りになっていて、店内の様子がよく見える造りになっていました。
待ちなしで入店でき、食券を購入して、カウンター席へ着席しました。
看板メニューである"ラーメン"をお願いしました。
家系ラーメンと同じようなお好みをチョイスすることができます。
(写真は全てふつう)

店内はカウンター席のみとなっていました。
厨房の様子がよく見える、L字カウンターの作りで、 ダイナミックな湯切りをラーメン到着まで、垣間見ることが出来ます。

10分ほどしてラーメン登場です。
こってり感をしっかり出した、まさに家系ラーメンを彷彿とさせるビジュアルです。
中心には大ぶりなチャーシューがトッピング。
早速スープを1口、いただきます。

うわ…めちゃくちゃ美味しい…！
予想の遥か上をいくハイクオリティなスープ、 マイルドな口当たりを出しつつも、しっかりと豚骨と醤油が引き立つバランス良い味わいです。
比較がなかなか出来ないようなオリジナリティー溢れる絶品スープでした。

麺は中太の微ストレート麺です。
一般的な家系ラーメンと比較すると若干細めですが、 しっかりもちもち感や歯ごたえを感じさせる麺で、非常に好みな味わいでした。
丸山製麺さんの麺を使用されているそうです。

トッピングは、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ねぎのシンプルなラインナップでした。
チャーシューが桁違いに柔らかく、ホロホロとした食感で非常に美味しかったです。
これはご飯がマストになります。

あっという間の完食でした。
個人的には非常に好みに入る豚骨醤油ラーメンでしたし、このご時世に嬉しい大盛無料の㐂輪さんです。
お腹いっぱい食べられるのも魅力ですよね。

新丸子エリアでこってりや豚骨醤油をお探しなら 間違いなくオススメできるお店です！