北越急行ほくほく線 魚沼丘陵駅から車で4分 関越自動車道 六日町ICから車で5分ほどの場所にあります、 ”麺屋 奥右衛門(おくえもん)”さんをご紹介します。

最寄り駅からや最寄りICから徒歩で行くのは 絶望的に遠いので車や公共交通機関での訪問をお勧めします。

さてこちら奥右衛門さん、 店主が新潟県上越市にあります有名店｢麺屋 あごすけ｣さん出身とのことです。
そして2020年特別版にて 新潟ミシュランガイドにも選出された実績も持つ 新潟県の南側を代表する名店と言ってもいいのではないでしょうか？
鶏白湯をウリにしているとの事だったので 券売機にて看板メニューの白湯スープ 塩白湯を注文しました。

ラーメン登場で、 白濁した鶏スープと焦がしネギのほんのりとした香りを感じながら 早速スープを1口頂きます…

うまい…そして濃厚…
鶏の旨味がいきなり舌先を刺激するファーストタッチ。
所々にあるにんにくチップが後味としてアクセントになっている 病みつきになっちゃうスープでした。

麺は中太ストレート麺。
非常にスープとよく絡み、すすり心地MAX。

トッピングのチャーシューもびっくりするくらい柔らかく もっと食べたいとなるくらいのジューシー感でした。
チンゲン菜もシャキシャキとしていてスープの相性も◎でした。

さらにさらに自家製のプリンまで、、、
なめらかな口当たりであれ、こっちもメインなんじゃない？程のクオリティ(笑)

非常に店内の雰囲気もよく 接客も素晴らしいため居心地最高でした。
鶏白湯ラーメン、あっさり好きの方は是非行ってみてはいかがでしょうか！