JR上越線 小千谷(おぢや)駅から車で10分、 関越自動車道 小千谷ICから車で3分の場所にあります、 ”らーめん ヒグマ 小千谷本店”さんをご紹介します。

今回の舞台は、新潟県小千谷(おぢや)市の”らーめん ヒグマ 小千谷本店”さんです。
ご当地である新潟五大ラーメンのひとつ、 「長岡生姜醤油ラーメン」の代表格とされるお店です。

お隣には長岡市があり、生姜醤油の本場である”青島食堂”さんをはじめ、 数多くの有名店が点在していますが、 実はたくさんの名店があることでも小千谷市は有名です。
・麺や ようかさん
・手打ちらーめん 勝龍さん
・手打ち麺処 暁天さん
・つり吉 小千谷店さん
などなど、ほかにも多くのお店が挙げられるほど盛り上がりが伺えます。

新潟市にも「めんくま」さんという系列店がありますし、 長岡市にある名店「らーめん たいち」さんはヒグマさんからの独立店です。

訪問時は平日の閑散時間帯である15時前の到着でした。
待ちなしで入店でき、食券機で食券を購入してテーブル席へ案内いただきました。
注文したのは看板メニューである”正油チャーシュー”です。

店内はカウンター席とテーブル席になっていて、 広々とした店内に陽の光も入り込む非常に開放感ある雰囲気と空間でした。
そして入り口の食券機を見て驚いたのが、 このご時世では考えられないほどラーメンが安いんです。
通常の正油らーめんが600円、大盛で650円、特盛で750円というハイコスパ、 さらに今回お願いした正油チャーシューに関してはわずか800円という価格…
初めて来た方も思わず「安っっ！」となってしまう嬉しいお値段ですよね。

10分ほどしてラーメン登場です。
たっぷりと乗せられたチャーシューに、 ガツンと生姜の香りが着丼から感じるラーメンを目の前に、 早速スープを1口いただいてみましょう。

めっちゃくちゃ美味しい…！
醤油と生姜のキレが強いパンチながらも絶妙にマッチした味わいでした。
濃い味わいなのに、ゴクゴクといけてしまう美味しいスープです。

麺は中太のちぢれ麺です。
ぷりぷりとした食感で生姜醤油スープとも最高に絡み合った味わいです。
啜っていくと胡椒もセットで効いてくるので1口1口に楽しさを感じます。
プチ情報としては、常連さんは麺固めでオーダーするみたいですよ。

トッピングは、 豚スライスチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ねぎのラインナップでした。
チャーシューに関しては豚のウデ肉が使用されているそうで、 薄めながらもしっとり感が突出した美味しいチャーシューでしたし、 メンマのコリコリ感もたまらなく良かったです。

常連さんももちろんのことですが、 小千谷を越えて多くの方から愛される老舗店”ヒグマ”さんでした。
長岡生姜醤油ジャンルやあっさりがお好きな方全てにオススメしたいお店でした！