JR上越線 小千谷(おぢや)駅から車で5分ほど、徒歩だと25分ほど、 関越自動車道 小千谷ICから車で5分程の場所にあります、 ”手打ちらーめん 勝龍”さんをご紹介します。

新潟県とは言わず日本一といってもおかしくない夏の代名詞 ｢長岡大花火｣
その長岡市の南部に位置する小千谷市。
世界一大きい打ち上げ花火とも言われる正四尺玉の発祥の地でもあります。

そんな小千谷市でトップを走り続けているこちら勝龍さん。
東京ラーメンショーにも出店をされている実力店で、 お店の名前にもあるように自家製麺、 かつボリューミーなラーメンとして呼び名が高く有名店となっていて、 同市内の｢手打ち麺処 暁天｣さんを営む店主さんの弟さんが舵を取られています。

味噌ラーメンが看板メニューとなっています。
学生時代からずっと名前は知っていたのにずっとずっと行けておらず ようやく念願の初訪問が叶いました。

いざ駐車場に入ってみると…まあ広い駐車場でした。
30台は止められるくらいの広さだと思います。
そして店舗がズシンと構えているようで小千谷の風貌を感じさせます。

休日の昼間に伺ったということもあって 先に食券を購入し、10分ほど待って店内に入店、カウンター席に案内頂き着席しました。

注文したのは、みそチャーシュー(大盛)です。
ここでビックリしたのが厨房内が完全オープンとなっていて 注文からラーメン着丼までのオペレーションが凄かった、、、
店主さん・店員さん同士の連携が素晴らしく、ずっと見とれてしまっていました(笑)

ラーメン登場で 丼からはみ出んばかりのボリュームのチャーシュー、その他トッピング。
重厚感を漂わせるスープを目の前に早速スープを1口頂きます…

うんま…
コクが凄い、凄すぎる。
動物系ベースの味噌に思ったより口当たりさっぱりなファーストタッチ。
そこから味噌のコクが一気に広がり、ピリッとした後味が舌先を刺激します。
まだまだと言わんばかりにニンニクのパンチも効いてきます。
これはヤミツキになります！

麺は勝龍さん自家製の太ちぢれ麺。
モチモチ感が凄まじく、食べ応え抜群。
ボリューム感も出させてくれるため、満足度も高いです。

ラーメンを食べてみて 1番の驚きだったのがチャーシューのクオリティの高さでした。
薄切りチャーシューを1口食べてみるともう…うんまってなります笑
味噌スープに溶け込んだチャーシューを1口いってもさらにうんま…って笑
語彙力なくてごめんなさい。

店主の細貝さんから声をかけていただき、 かれこれ2時間弱、ラーメントークで盛り上がってしまいました笑
本当に刺激しかない時間でした。
写真もパシャリしていただきました。
味噌ラーメン、こってり好き、太麺好きの方は是非オススメです！