JR山手線、東京メトロ南北線、都営地下鉄三田線、東急電鉄目黒線 目黒駅(中央口)から徒歩4分の場所にあります、 ”麺家 黒”さんをご紹介します。

今回の舞台は、東京都目黒区にある”麺家 黒”さんです。
2005年9月にオープンされた横浜家系ラーメンを提供するお店です。
家系ラーメンの中では老舗といってもいい目黒を代表する有名店です。
首都圏を中心に一大勢力を築いている武蔵家さんグループの姉妹店とのことです。

麺家 黒さんは、芸能人が多く来店するお店のひとつとして有名で、 店内にはびっしりとサインが並べられているんです。
俳優の市原 隼人さんやGENERATIONS from EXILE TRIBEの関口 メンディーさんなど、 名だたる方々が多く黒さんに訪れています。

目黒駅すぐの都道312号線の坂を下りていくとお店があります。
訪問時は閑散時間帯である16時ごろの到着でしたが、 さすが人気店…3人ほど並んでいてそのまま接続し待機しました。
10分ほどして入店でき、食券機で食券を購入し、カウンター席に案内いただきました。
注文したのは”のり味玉ラーメン 並”です。
お好みは全てふつうでお願いしました。

店内はカウンター席とテーブル席となっていて、比較的暗めな空間でした。
前述でも記した通り、有名人や著名人のサインがずらりと並んでいました。
様々な方のサインを見ている間にもラーメン登場です。

のりと味玉がインパクトを残す中、 鶏油が張り巡らされているスープを目の前に、さっそくスープを1口…いただきます。

めちゃめちゃ美味い…！
豚骨の旨味がダイレクトに舌先に伝わるファーストタッチ、 鶏油と醤油の厚みある味わいもじわじわと包み込んでいくレンゲが止まらないスープでした。

麺は中細ウェーブ麺でした。
家系界隈の中では比較的細くなっていて、しっかりスープとの絡みも良く持ち上げやすい麺でした。
家系御用達である酒井製麺さんの麺を使用されていました。

トッピングは、 チャーシュー、ほうれん草、味玉、のり、ねぎのラインナップでした。
チャーシューに関しては噛み応えがしっかりしているものとなっていて、スープをぎゅっと吸っていました。
のりも磯感をガツンと感じられる味わいとなっていて、 スープに付けてご飯と一緒に食べたら間違いない美味しさとなるでしょう。

多くの著名人や芸能人が訪れ、通い詰めるのも納得の絶品家系ラーメンでした。
家系ラーメンがお好きな方、是非行ってみてはいかがでしょうか！？