JR上越新幹線、北陸新幹線 高崎線、湘南新宿ライン、上越線、信越本線、八高線、両毛線、吾妻線、上信電鉄上信線 高崎駅から徒歩17分ほど JR北高崎駅から徒歩18分ほどの場所にあります、 ”自家製麺 くろ松”さんをご紹介します。

立地的に行きづらい場所であるため、 公共交通機関や車での訪問をオススメします。

群馬県で1番の有名店と言っても過言でなく、 各グルメレビューサイトでも全国トップレベルの評価がつけられていて、 非常に注目度も高い群馬県を代表するくろ松さん。

それもあってか訪問時は休日で11:15頃にくろ松さんへ。
30人くらいの大行列…これはすごい…
実際に店内に入るまで1時間ほど並んだと思います。
早い時間での来店をオススメします。

くろ松さんの店主さんですが 都内の目黒にあります、｢支那ソバ かづ屋｣さんの ご出身だそうで支那そばブランドからの独立といった形になります。

お店の前には立派に盆栽が構えられていて調べたところ、盆栽に｢くろ松｣という種類がありました。
お店の名前はそこから来ているんでしょうか、、、？

店内に入り、食券ではなくオーダー制でした。
看板メニューである中華そばですが、松竹梅で構成されていて、
梅…かけそばスタイル
竹…通常の具材が乗った中華そば
松…特製に該当する中華そば
といったラインナップとなっています。

私は初めてで気合いが入っていたので、(松)特級中華そばを注文しました。

ラーメン登場で 黄金色に輝いたキラッキラなスープと麺線綺麗な、都内にある｢柴崎亭｣さんを思い出させる、 ビジュアルを前に早速スープを1口…

うんまっっっ‼️
魚介ベースの清湯スープで、旨味がギュッとくるファーストタッチ。
さらに繊細かつ奥深い味わいがジワジワと舌を唸らしてくれるスープでした。

麺は中細ストレート麺で、 茹で加減の指定はできないですが少し硬めの麺でしなやか、そしてコシが抜群に活きた麺でした。
自家製麺で厨房内にどっしり構えられた製麺機がありました。

低温調理されたしっとり感抜群のチャーシューに とろっとろの柔らかいワンタン、、、
全てがバランスよく作られていて本当に高級料理を食べているかのような感覚、そしてクオリティでした。

待っているお客さんに対しても一人一人丁寧に対応をされていて、 接客も本当に素晴らしかったです。
有名にならないわけがないと肌で実感。女性にも非常におすすめできるラーメンです。

あっさりラーメン、中華そば好き、女性の方は是非行ってみてはいかがでしょうか？