東京メトロ東西線 東陽町駅(4番出口)から徒歩2分ほどの場所にあります、 ”らぁ麺やまぐち 辣式(らつしき)”さんをご紹介します。

こちら辣式さんですが、 ミシュランガイドや食べログラーメンTOKYO百名店2021にも選出されている 有名店で｢らぁ麺やまぐち｣さんの2号店として2015年9月にオープンされました。

会津地鶏を100%使用し仕上げた特製鶏そばを扱うやまぐちさんとは別に、 辣式さんでは、ガツンと辛みを効かせた麻婆まぜそばと 関アジの魚醤を隠し味とした奥行きある塩らぁ麺の２大看板をウリとしています。

訪問時はオープン15分前に到着したこともあり、 一番乗りで入店させて頂きました。
カウンター席のみの店内で着席し、看板メニューである麻婆まぜそばを注文しました。

店主さんに辛いもの得意ではないんですよねってカミングアウトしたところ ｢苦手な方にはかなり辛いかも…｣
満面の笑みで返されたので少し不安になりました(笑)

10分ほどしてラーメン登場。
うん…辛そう…でも間違いなく美味い匂いもします。
麺ととろみがついた麻婆をしっかり絡めて 早速1口すすります、、、

あれ？辛くないぞ、、、？
いや、嘘。辛い…！！
ジワジワくる系だこれ。でも美味いです…！！
最初はジワジワと唐辛子系の辛さが来てそこから山椒系のシビレがガツンと来る感じ。
粘度もあるのでしっかり口の中が辛旨を残してくれるようなファーストタッチ。

辛みの中に旨味あり。
正直私個人の意見にはなりますがかなり辛いです。
ですが麻婆と麺が絶妙に絡み合っていて かつ麺もモチモ感が凄いので箸がとまらずどんどん進んでいきます。

そんな麺は中太のストレートタイプ。
若干縮れてるかな？
先程も述べたようにモチモチとしていて噛みごたえも◎

水は最後まで飲みませんでした。
飲むと間違いなく残すからです。笑
ただ、麻婆まぜそば、美味かった。
ぜひ辛いもの好きな方には行っていただきたいですね。
辛いもの苦手な私がおすすめしても期待以上では無いかもしれませんが、、、笑

ですが過去にミシュランガイドや百名店等に選出されていますし 美味しさは間違いないかと思います。
辛い物やまぜそば等がお好きな方にぜひオススメです！