JR中央線 東小金井駅(南口)から徒歩２分の場所にあります、 ”武蔵家 東小金井店”さんをご紹介します。

今回は小金井市にある有名家系チェーン"武蔵家"をお届けします。
首都圏を中心に展開する武蔵家グループ、東小金井店に関しては"新中野武蔵家"さんの系譜となります。

訪問時は18時頃の到着でした。
ちょうど満席ということで食券を購入しテーブル席への案内をいただきました。
注文したのは東小金井店だけの定番かつ看板メニュー"東小(ヒガコ)スペシャル 並"です。
最初初見で食券機から選択した時、おそらくこれは特製の意味なのかなと予想していました。

店内はカウンター席と4人がけテーブル席がいくつかあり広々とした作りになっていました。
家系ラーメンは、吉村家直系店やその系譜のお店に行くことがほとんどで あまり武蔵家系列を訪問することがなかった為、いつもよりワクワク感が高まっている中で ラーメン登場です。
ガッツリと盛られたキャベツやもやしを筆頭にちらっと見える半濁の豚骨スープ。
具を少々かき分けて、早速スープを1口…

あ、優しい…これは美味しい！
武蔵家といえば濃厚かつ髄も入ったスープの印象が強かったので こちらも濃くガツンとくる予想していましたが、全くそんなことなく、 豚骨先行型の旨味を感じることが出来ながらも臭みやクセを感じないライトな味わいでした。
醤油タレ、豚の背骨や拳骨をとことん煮込み、鶏ガラや昆布を追い炊きにて加えたスープ。
女性でも行けちゃうし、家系をこれから開拓するのにはピッタリなスープだと感じました。
麺は中太ストレート麺で若干のウェーブがありました。
プリプリとしていて短めの麺があっという間に口の中へ運ばれスープと相まって美味しいです。
家系御用達の酒井製麺の麺を使用していました。

ヒガコスペシャルは特製の意味でした。
トッピングはキャベツ、モヤシ、豚チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、ニラのラインナップです。

総じて優しめな家系の印象です。
武蔵家さんでもこういったラーメンが食べられるのだと感銘、勉強になりました。
女性や家系初心者にはぜひオススメしたいですし、ご飯が無料なのも大きいポイントです。
もちろんお代わりも無料です。

家系好きの方、是非行ってみてはいかがでしょうか？