JR常磐線(快速・緩行)、東武アーバンパークライン 柏駅(東口)から徒歩4分の場所にあります、 ”横浜家系ラーメン 宗八 柏店”さんをご紹介します。

今回の舞台は千葉県柏市にあります、”横浜家系ラーメン 宗八 柏店”さんです。
家系ラーメンがブームとなっている中で、一大勢力を築き上げている「王道家」さんグループのお店で、 2019年にその仲間入りをしたようです。

移転による一時閉店があったものの、2022年にリニューアルオープンを果たしました。
旧店舗よりも立地やアクセスが良くなった形です。

さて、店名にもあるように宗八さんは家系ラーメンを看板としています。
訪問時は平日のゴールデンタイムである19時過ぎの到着でした。
運良く待ちなしで入店でき、食券機で食券を購入してカウンター席に着席しました。
注文したのは”ラーメン＋味玉トッピング×2です。
お好みは全て普通でお願いしました。

店内はカウンター席のみとなっていて、昔ながらの哀愁漂う雰囲気でした。
仕事終わりのサラリーマンや、学生さんが良く来られるそうですよ。

10分ほどしてラーメン登場です。
味玉を2個付けましたのでどっぷりとサイズ感ある味玉がお出迎え。
さらには、縮れたプリプリ感が伝わる麺もインパクトを残しながら、さっそくスープを一口…

あ…美味しい…意外と優しい！
というのも、王道家さんは家系の中でもかなり豚骨や鶏油、醤油のキレが凄く、しょっぱうまいで有名ですので 宗八さんのラーメンもそれを想像していたんですが、 豚骨先行型ながらも、鶏油の旨味も引き立っていてバランスのある味わいでした。
王道家イズムを感じさせる塩気やまろやかさもあり、美味しいです。

麺は平打ちの中太ちぢれ麺でした。
麺の長さは家系では珍しくかなり長めになっていましたね。
もちもちとしていて啜り心地満点で、何よりボリュームある麺量でした。
並でしたがかなり満足できる量だったと思います。

トッピングは、 チャーシュー、海苔、ほうれん草、味玉２つ(別売)のシンプルなラインナップでした。
チャーシューは噛み応え良く、スープの味がうまく染みこんでいて良かったです。
味玉も固めに茹でられ、しっかりとした食感を楽しめるような味わいでした。

爆発的な人気で、連日大行列を成している王道家さんの中で、 あまり並びたくない方や、時間がない方などは是非とも宗八さん、オススメです！
家系ラーメンがお好きな方も是非行ってみてはいかがでしょうか？