都営地下鉄新宿線 船堀駅から徒歩10分の場所にあります、 ”大島”さんをご紹介します。

今回の舞台は東京都江戸川区にある、”大島”さんです。
江戸川区のみならず、東京を代表する最高峰の味噌ラーメンが頂けるお店として有名な大島さん、 2013年5月にオープンされました。

店主さんは北海道を代表する札幌味噌ラーメンの名店「純連 本店」さんをはじめ系列店へ、 12年のご修行・研鑽を経て東京初となる暖簾分けを許され、独立を果たされました。
いわゆる「純すみ系」と言われるお店の誕生です。

以降、瞬く間に注目が集まり、
ラーメン業界最高権威ともいわれているTRY(東京ラーメンオブザイヤー)の 味噌部門で5年連続で大賞に選出され殿堂入りしてしまうというとんでもない実績も残されています。
2019年には新宿区江戸川橋にて同じく三ん寅」さんが暖簾分けとして独立されています。
実質の大島さんは兄弟子といった形になるのでしょうか…？

とはいえ、平日や休日、天気等もお構いなしで大行列は当たり前の大島さんとなっています。
訪問時は休日のオープン時間である11時頃の到着でした。
先頭から数えて20人弱の列…案の定大行列でした。
後続に接続し、待つこと1時間…ようやくの入店が叶いました。
食券機にて食券を購入し、カウンター席へ案内いただきました。
注文したのは王道にして看板メニューである”味噌らーめん”です。

店内は昔の風情を感じさせながらも清潔感ある料亭に来たような雰囲気でした。
家族連れも来ていて、居心地が良い空間でした。
また、お店に入った瞬間に味噌の香りがガツンとして、これは間違いなく美味しいと食べる前から確信しちゃいました(笑)

10分と少ししてラーメン登場です。
王者のような風格をまとったオイリーなスープに、 綺麗に盛り付けられたトッピングです。
待ち時間も込みでここまでのワクワク感を全てレンゲに込め、早速スープを1口…いただきます。

美味い…美味すぎる…とんでもなく美味しい…！
キレッキレで濃厚な味噌のガツンとした厚みのある旨味が口の中を一気に張り巡らす美味しさで、 あとからじわじわと野菜や肉の旨味が効いてきます。
最後はしっかりと生姜のアクセントで決まります。
本当に美味しいを連呼し続けた至極のスープ…

麺は中太ちぢれ麺でした。
すみれ系列では特徴的な黄色のプリプリとした麺触りで、 気持ち固めの噛み応えある麺でした。
これもまたスープと最強のマッチングでした、美味いです。

トッピングは、 豚チャーシュー、生姜、ニンニク、ねぎ、メンマ、もやしのラインナップでした。
チャーシューは味の染みこみ具合が凄まじく、スープに付けて食べることでさらに旨味が倍増しました。
もやしも絶妙なシャキシャキ感で、箸が止まりませんでした。

MEN LIFEがこれまで食べてきた味噌ラーメンの中で間違いなくトップクラスの味噌ラーメンでした。
これだけインパクトや衝撃を受けた味噌ラーメンはなかなかありませんし、 兎にも角にも美味しいということを皆さんにお伝えしたいです。

東京トップクラスの味噌ラーメンがいただけますので、 味噌ジャンルがお好きな全ての方にオススメしたいお店でした！