JR中央・総武(緩行)線 小岩駅から徒歩1分の場所にあります、 ”麺屋 武士道 本店”さんをご紹介していきます。

家系(濃厚豚骨醤油)ラーメンを看板メニューとしていて 他にも千葉の船橋にも店舗を展開されている武士道さんです。

他にも｢ドカ盛り野菜ラーメン｣や特製つけ麺など 二郎チックなメニューもあって ラーメン二郎 小岩店の次をオマージュしているのでしょうか、、、

訪問時は平日+閑散時間帯+雨ということもあり すんなり入店できました。
また、券売機での食券制ため 私は看板メニューの濃厚豚骨醤油ラーメン(醤油)で麺硬め、あと普通で注文しました。

ラーメン登場で 見るからにマイルドだろうなあという白濁したスープと縞状に焼き色が付けられた香ばしい大判チャーシューを 目の前に、早速スープを1口…

あ…予想通り。
とろみがあってマイルド。これは美味しい！
文字通り濃厚で、豚骨と鶏油の絡みつきが半端なくクリーミーな舌触りがこってり感を 一気に引き出してくれるスープでした。
これは意外な発見だったのですが、後味少しスッキリ感が出るんですよね。
武士道さんに行った際はぜひチェックしていただければと。

麺は中太ちぢれ麺でしなやなな形状。
コシがしっかりとしていてモチモチ。
かつ歯ごたえも抜群でこれまた美味しかったです。

強烈なインパクトを出していた大判チャーシューも思ったより油感がなく、しっとりとしていて 柔らかくて美味しい…。
海苔、ほうれん草、味玉のクオリティも家系直系店と張り合う美味しさ。

新しい家系ラーメンを食べれたような そんな1杯でした。

個性溢れるユニークな1杯。
素晴らしい逸品に出逢えました、ごちそうさまでした。
家系ラーメン好き、濃厚醤油豚骨系、こってり系がお好きの方にオススメです！