東京メトロ千代田線 赤坂駅から徒歩5分ほど 東京メトロ銀座線、南北線 溜池山王駅から徒歩6分ほど 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅から徒歩10分ほどの場所にあります、 ”赤坂麺処 友”さんをご紹介します。

テレビ局 TBSや赤坂Bizタワーのすぐ近くに位置する赤坂麺処 友さん。
超都心にあるこちらのラーメン屋さんは芸能人や著名人もよく来るんだとか、、、？
テレビ局がすぐそばにあるからでしょうか？

こちら赤坂麺処 友さん、｢株式会社 友ミュージック｣の音楽事業会社によるプロデュース店なんです。
エンターテイメント系のデジタルコンテンツ作成に携わる事業を展開する中で 飲食業拡大の一環としてこちらのお店が2012年にオープンされたそうです。
あごだしをベースとしたラーメンを看板としています。

訪問時は休日の16時くらいに到着しました。
運よく空いていて、すんなり入店できました。
食券制で購入後、カウンター席へ着席しました。
店内カウンター14席の構成となっていました。

注文したのは看板でありデフォルトの芳醇あごだし醤油です。
10分ほどしてラーメン登場です。
同時に店員さんから味変を楽しんで欲しいという旨から別皿で辣油も頂きました。
あごだし特有の香りときつね色の濁ったスープを目の前にして早速スープを1口…

あ、マイルド…うまい…！！
やや強めの塩気あるスープにあごだしの芳醇な香りと旨味が突き抜ける感じで、 焼きあご・煮干し・昆布などの魚介と豚骨のWスープでのアタック。
ガツンと来る感じを予想していたが、意外と優しめのスープとなっていました。

麺は中太のちぢれ麺。
若干ではあるが刀削麺のような凹凸ある麺となっていました。
食感に問題なく、噛みごたえ最高でした。

トッピングは 極太メンマ、水菜、ワカメ、チャーシュー、ノリのラインナップ。
個人的には極太メンマのコリコリ感と水菜のシャキシャキ感がたまりませんでした。

あごだしスープと麺の調和が取れたバランス最高のラーメンでした！
年中無休で夜遅くまで営業しているのも大きいですよね。
あっさりジャンルがお好きな方にはぜひオススメです！