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横浜家系らーめん 侍 渋谷本店

よこはまいえけいらーめん さむらい しぶやほんてん

東京都渋谷区

家系ラーメン好き必見!?渋谷駅すぐの行列ができる極上の家系ラーメン!

店舗名 横浜家系らーめん 侍 渋谷本店
住所 東京都渋谷区道玄坂2-6-6 和光ビル1F
アクセス JR山手線、その他各線 渋谷駅(ハチ公口)から徒歩3分
駐車場
電話番号
営業時間 平日:11:00~20:45 休日:09:00~20:45 ※売り切れ次第終了 定休日 不定休
支払い方法 現金のみ(カード・電子マネー・QRコード決済不可)

※本情報は、訪問時点のものであり変更されている場合があります。事前に最新情報をご確認ください。

※掲載情報は事前に確認をしていますが、情報の誤りを発見された場合は、こちらよりお知らせいただけますと幸いです。

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店のラーメン写真

レビュー

JR山手線、埼京線、湘南新宿ライン、京王電鉄井の頭線、 東急電鉄東横線、田園都市線、 東京メトロ銀座線、半蔵門線、副都心線 渋谷駅(ハチ公口)から徒歩3分の場所にあります、 ”横浜家系らーめん 侍 渋谷本店”さんをご紹介します。

今回の舞台は、東京都渋谷区にある”横浜家系らーめん 侍 渋谷本店”さんです。
渋谷駅すぐに位置し、常にお客さんの出入りが絶えない、 家系ラーメンを看板メニューとした有名店で、2021年8月に移転オープンされました。

侍さんは渋谷のお隣 池尻大橋にある”横浜家系豚骨醤油極太麺 侍本店”さんの支店となっていて、 町田市にある町田家 本店さんからの独立です。
ルーツを辿ると、原点は「たかさご家」さんとなっています。
家系のオリジナルブランドですので、家系総本山 吉村家さんの流れは汲んでおりません。
たかさご家→町田家 本店→横浜家系豚骨醤油極太麺 侍→横浜家系ラーメン 侍という系譜になります。

訪問時は平日のゴールデンタイムである12時半頃の到着でした。
案の定、お店の外には10人弱の並びが…後続に接続します。
意外と回転が早かったのか10分ほどで入店、食券機で食券を購入してカウンター席へ案内いただきました。
注文したのは定番かつ看板メニューである”らーめん”です。
家系ラーメンでおなじみ、味のお好みは麺固め・あとは普通でお願いしました。

店内はカウンター席とテーブル席になっていて、 座高高めに設定されたカウンター席、テーブル席も二人掛けとなっており、若干通路狭めです。
カウンター席からは厨房の調理風景が良く見えるようになっており、 麺上げや店員さんのオペレーションの統率が取れた動きが垣間見えます。

10分も経たないうちにラーメン登場です。
シンプルかつ鶏油が浮かび上がる美味しそうなビジュアルの中、 早速スープを1口いただいてみましょう…

あ…美味しい…!
鶏油の旨味が先行したキレあるファーストタッチでした。
そのあと豚骨の旨味がじわじわと来て、コクあるまろやかな味わいへと変貌しました。
若干しょっぱめ寄りに感じたので、 初めて行く方や家系ラーメンに慣れていない方は味普通or薄めでも良いかもしれませんね。

麺は中太のちぢれ麺でした。
家系御用達である酒井製麺さんの麺を使用されていて、 もちもちとした食感、舌触りの良いスープと上手く絡んだ美味しい麺でした。

トッピングは、 チャーシュー、海苔、ほうれん草、ねぎというシンプルなラインナップでした。
ほうれん草がクタっとした感じですが、これがまたスープと良い相性でしたし、 味が染みこんだチャーシューはご飯マストです。

たかさご家さんや町田家さんの味ではなく、 一つの侍ブランドとしての地位を確立させた絶品家系ラーメンでした。
家系ラーメンがお好きな方全てにオススメしたいお店でした!

訪問日2022.01.25

入稿者ゆうさく

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