JR各線、京王井の頭線、東急東横線、東急田園都市線、 東京メトロ銀座線、半蔵門線、副都心線 渋谷駅(ハチ公口)から徒歩7分ほどの場所にあります、 中華麺店 喜楽さんに行ってまいりました。

こちら喜楽さん、なんと創業は昭和28年の1953年で約70年の歴史がある 超老舗中の老舗ということになります。

未だに大行列を成しており、1日400杯以上を売り上げているそうで、 凄すぎるという言葉しか出てこないです。

現在は2代目店主、林さんが取り仕切っており 父である先代が開いたお店を幼少期時代から手伝い、40年以上の経験を基に喜楽さんの味を作り続けています。
これだけ聞いたら、みなさん食べたくなっちゃいますよね？

そんな喜楽さんの歴史を作っている中華そば。
今回はそこにもやしが加わった、もやし麺を注文。

ラーメン登場で見るからにシャキシャキ感が伝わるボリューミーなもやしと ほんのり香るスライスされた揚げ玉ねぎが入ったスープを前に早速1口…

あっつ！言葉に出ちゃいました笑
めちゃくちゃダシが効いてて美味しい！
ラード多めの揚げネギと鶏豚ベースの醤油が効いていました。これはレンゲが進む…

麺は中華そばということで中細麺を予想してましたが リフトアップしたら太ストレート麺で期待を見事に裏切ってくれました。
茹で加減最高のもっちもちな食感でもやしとの相性も抜群！

もう1つ主役のもやしも絶妙な炒め加減で、ヒゲがしっかり処理されていました。
シャキシャキ感、舌触り、スープとの絡みなどなどどれを取っても本当に美味しいです！

60年以上続いている理由も納得ですよね。
中華そば、醤油ラーメン、あっさり系好きの方は是非行ってみてください！