JR総武・中央(快速・緩行)線 市川駅から徒歩3分、京成本線 市川真間駅から徒歩9分ほどの場所にあります、 ”らー麺 あけどやさん”をご紹介します。

あけどやさんは、2013年にオープンした味噌ラーメンを看板メニューとしたお店。
店主の夏目さんは同じ市川市内にあった｢らーめん拉麺阿修羅 颯 市川店｣(※現在は閉店)の元店主をされていて そこから独立した形になります。

市川駅の目の前にある通りで駅近くでクオリティが非常に高いラーメンとして 評判が高い行列店となっています。

平日のお昼に伺ったのが幸いし、5〜10分ほどで入店し、看板メニューである味噌にあじ玉を加えた あじ玉味噌らー麺を注文しました。

ラーメン登場で、 綺麗に盛り付けされた数々のトッピングと濃厚な印象を匂わせるスープを目の前に早速1口…

美味しい…！
めちゃくちゃ濃厚…なのに全くしつこさが無い！
動物系ベースに味噌に掛け合わせていて、強い味噌感に動物系のコクが上手くマッチしていて マイルドな口当たりもありパンチがあってレンゲがどんどん進みます。
5種類の味噌をブレンドしているそうで、この味が出るのも納得だなと感じました。

麺は中太ちぢれ麺でモチモチ感がたまらなく良かったです。
スープとの絡みもこれまた絶妙。
麺は京都府にある麺屋 棣鄂(ていがく)さん製を使用していました。

トッピングのチャーシューとバラロールになっていてホロホロで柔らかかったです。
味玉も半熟系で黄身がトロット出てきて深みある味わいでこれまた美味しかったです。
別皿で生姜も提供して下さり、途中味変などで入れてみるとこれまたキリッとした味わい。

これはどんな方にも美味しく食べられるような 万人受けする味噌ラーメンだと心から感じました。
個人的には千葉で味噌を巡るのであればぜひ食べていただきたい逸品です。

あけどやは限定ラーメンも定期的にやってますので ぜひSNS等チェックしてみてください。
味噌ラーメン、こってり系ジャンルがお好きの方にぜひオススメです！