東京メトロ東西線 南行徳駅(北口)から徒歩5分の場所にあります、 ”支那そば 分田上”をご紹介します。

今回の舞台は、千葉県市川市にあります"支那そば 分田上"さんです。
分田上と書いて「わけたかみ」と読みます。
市川市有数、魚介と豚骨のWスープを看板とした一杯がいただける老舗店です。

熊本ご出身のご主人とタイご出身の奥様で切り盛りをされており、 ラーメンの他にも熊本料理やタイ料理、中華料理なども取り揃えています。
入口にはタイ国旗と"リトルタイランド"と表記された看板もあります。
実際にラーメンを食べるべくMEN LIFE伺いました。

訪問時は夜ピーク時間帯である19時頃の到着でした。
待ちなしで入店でき、カウンター席へ案内いただきました。
食券機スタイルとなっており、定番メニューである"支那そば"をお願いしました。

店内はカウンター・テーブル席となっており、 こじんまりとした落ち着いた雰囲気で清潔感もあり、ひとりでも来やすい居心地でした。

10分と少しでラーメン登場です。
魚介＆豚骨のWスープということもあり、香りも非常に立っている印象です。
琥珀色に輝くスープを早速いただいてみましょう。

美味い！
サラッとした口当たりながらも、魚介の旨味と後引く豚骨の味わいがじわじわと広がります。
深みのあるコク、絶妙たるスープにレンゲが止まりません。

麺はストレート仕様の中太麺でした。
プリっとした食感で歯切れも抜群でしたし、先程のスープとしっかり絡み合っています。

トッピングは、 チャーシュー・味玉・海苔・メンマ・ネギなどのラインナップでした。

「食を通じて皆と幸せになりたい」
そんな想いで今日も営業されている分田上さんの一杯。
食べなきゃ損な絶品ラーメンでした。

ご馳走様でした。