JR山手線、京浜東北線、中央線、東京メトロ銀座線 神田駅(西口)から徒歩5分ほどの場所にあります、 ”神田ラーメン わいず”さんをご紹介します。

神田はなんと言っても 仕事終わりのサラリーマンが楽しさを求めにやってくる地として有名な場所です。
神田西口商店街を中心に飲み食いや娯楽が集まるスポットでもあります。

そういった神田の地で超人気家系ラーメン店「わいず」さんがあります。
訪問時は夜ご飯ゴールデンタイムである19時前に到着しました。
店内は満席でほぼ全員サラリーマンで外にも2人ほど仕事終わりであろうサラリーマン達。
食券を購入し、10分ほど待って入店、案内をもらいカウンター席へ着席しました。
※カウンター席のみかつ、かなり狭いのでご注意ください。

注文したのはのり玉ラーメンです。
定番であるラーメンに海苔と味玉を加えた人気No.1メニューとのことです。
カスタマイズは麺硬め、あとは普通でお願いしました。

数分ほど待ってラーメン登場。
質量を感じさせるような濃厚みのあるスープで、さっそくスープを頂きます…

え、まって？
めっっっっちゃくちゃうまい…！！
と言うのも、ラーメン好き界隈ではかなり好き嫌いが分かれる味と聞いていたので 見事その概念をぶっ壊す美味しさでした。

豚感溢れる超濃厚スープ。
アタックはかなり強い、めっちゃ美味い。
王道という程ではないが、それでもしっかり豚の旨味と醤油ダレのアクセントが活きていました。

麺は中太ちぢれ麺。
自家製？特注？と伺っています。
とにかくもちもち、ぷりっぷりでスープとの絡みつきがピカイチでした。
麺自体短めに作られています。

チャーシューは燻製されていて スモーキーさをしっかり出していて美味い、、、！
海苔も磯の香りがかなり他より出ていて高級感さえ感じました。
ライスを途中注文して、スープに浸してくるっとご飯に巻いてしっかりいただきました。
味玉もとろっと半熟でスープにしっかり溶け込ませてお口にin(笑)

気づけばあっという間に完食。
いやー本当に美味かった…
個人的な感想でありますが家系ジャンルで都心で探すのであればトップクラスに入ると思います。

超濃厚かつ強烈なインパクトを誇るこちらわいずさんのラーメン。
家系好きはぜひ一度行っていただきたい絶品ラーメンでした！