東京メトロ 銀座線 末広町駅(2番出口)から徒歩2分 JR山手線、京浜東北線 御徒町駅(南口)から徒歩6分 JR各線 秋葉原駅(電気街口)から徒歩10分ほどの場所にあります、 “IEKEI TOKYO 王道家直系”さんをご紹介します。

千葉県柏市に実質本店を置く、王道家グループ念願の東京初進出店ということで この秋葉原界隈に2021年7月20日にめでたくオープンをされました。

店内に入店し、王道家人気メニューであるチャーシューメン(3枚乗せ)を注文。
麺硬め、味＆油は普通です。
柏店と同じフルメニューで展開していました。

ちょうど運が良いのか訪問時、 清水社長も厨房に立って目を光らせながらスタッフさんに熱いご指導をされていました。
私の座った席の目の前が寸胴エリアになっていて鶏ガラの多さとインパクトに圧巻でした。

家系ラーメン店ながらも清潔感ある店内の中、 ラーメン登場で、いつも食べている王道家より圧倒的な鶏油の量とチャーシューのほのかな燻製の香りを目の前に 早速スープを1口…

うおおおぉぉ…濃い！そしてめちゃくちゃ美味しい！
塩分高め醤油タレが一気に染み渡り、しょっぱさがありました。
王道家グループさんは他の家系ラーメンよりも濃厚でしょっぱめですので、 濃いのが苦手な方は味薄めを強くおすすめします。

麺は安定の王道家さん自家製中太麺。
モチモチとした食感で茹で加減、噛みごたえも抜群でした。

これまたメインのモモチャーシューも王道家ならではの香ばしい燻製感と柔らかさ…
非常に美味しかったです。

最後は備え付けてある ニンニク、胡椒、ごまをぶっ掛けて自分流にしてフィニッシュしました…

勢いに乗り続けている王道家グループさん。
外国人の方や観光客で来ているお客さんも非常に多いです。
家系、こってり系、豚骨醤油がお好きの方は是非行ってみてはいかがでしょうか？