新潟バイパス 女池(めいけ)ICからすぐ、 JR上越新幹線、信越本線、越後線、白新線 新潟駅から車で15分の場所にあります、 ”元祖支那そば おもだかや 女池店”さんをご紹介します。

今回の舞台は新潟県新潟市にあります、"元祖支那そば おもだかや 女池店"さんです。
新潟市にお住まいの方で知らない方はいないであろう"おもだかや"さんです。
新潟五大ラーメンのひとつ、"新潟あっさり醤油ラーメン"に分類されるこちらのお店では、 支那そばとして昔ながらの懐かしい美味しいラーメンがいただけるお店として、 古くから多くの地元の方に愛されています。

かつては約10店舗ほどあった一大チェーンでしたが、 現在はご紹介する女池店、竹尾店、新津店の3店舗で営業されています。
とはいえど、平日・休日問わず開店前から満席になるほどで、 お昼や夜のゴールデンタイムでは列を成すこともしばしばあるんだとか…

おもだかやさんでは4つの支那そばを看板メニューとしてほか様々なラーメンがあります。
・支那そば
・ちゃーしゅーめん
・わんたんめん
・おもだかそば
おもだかそばは野菜がたっぷりと乗ったものだそうです。

訪問時はゴールデンタイムが少し過ぎたあたりの13時半頃の到着でした。
待ちなしで入店でき、テーブル席へ着席しました。
店内はほぼほぼ満席で人気っぷりが伺えます。
店員さんへ注文制となっており、今回はシンプルな支那そばにわかめを加えた、"わかめそば"でお願いしました。

店内はカウンター席とテーブル席になっており、カウンターから厨房内が見やすく距離感が近いです。
まさに食堂感溢れるほっこりとした空間でした。
厨房内から見える店主さんの平ざるによる湯切りもダイナミックで、見惚れてしまっていました(笑)

10分ほどしてラーメン登場です。
なんともシンプルなビジュアル…
食べる前からも優しいラーメンなんだろうなあと感じつつも早速スープをいただいてみましょう…

うわあああああ染みる…美味しい…！
出汁感がとにかく伝わるファーストタッチで、優しさ溢れる昆布出汁が効いたスープでした。
塩気も強くなく、スッキリとした味わいながらも出汁の旨味が存分に活かされています、美味い。

麺は細ウェーブ麺でした。
やや柔らかい噛みごたえで、出汁の効いたスープとのマッチも最高でした。

トッピングは、 わかめ、チャーシュー、刻みねぎ、ナルト、メンマのシンプルなラインナップでした。

わかめは臭み一切無しのみずみずしく、 スープにキレを与えてくれるような味わいでした。
チャーシューも味が染み込んだ塩気ある美味しさで、噛みごたえも良かったです。

あっという間の完食でした。
全く罪悪感がなく、本当にスッキリするラーメンでしたし、 店主さんやスタッフさんの元気と温かみある気さくな接客も魅力的なおもだかやさんでした。

新潟の厳しい寒さを、おもだかやさんの方達とラーメンの温かさで吹き飛ばせますので、 あっさりジャンルがお好きな方全ての方にオススメしたいお店でした！