JR長岡駅(大手口)から徒歩6分の場所にあります、 ”ハオハオラーメン”さんをご紹介します。

今回の舞台は新潟県長岡市にあります、"ハオハオラーメン"さんです。
長岡駅を出てアオーレ長岡の少し先に行った小さな路地に佇むお店です。
創業は40年以上とのことで駅周辺の知る人ぞ知る老舗店となっています。

ハオハオラーメンさんは外観・内観ともに昭和の名残を感じさせるレトロな雰囲気で店内は喫煙OK、屋台風の空間が特徴的です。
麺類のみならずご飯ものも充実しており、昼夜問わず色んなお客さんが訪れているそうです。
町中華、たまらないですね。

本来であれば定番や看板メニューをいただく予定でしたがとあるレビューにてメニューには載っていない"麻婆つけ麺"なるものを食べている写真を発見。
これは食べなくてはと道中で決意し、平日オープン時間帯である11時過ぎに到着しました。
待ちなしで入店でき、店員さんへ口頭でメニューにない"麻婆つけ麺"をお願いしました。

超常連のお客さんが熱々の麻婆を麺と分けて食べたいということで生まれたメニューだそうです。
初見や馴染みのあるお客さんでも滅多に出ないとのことです。
麻婆つけ麺自体は言ってもらえれば作ってくれるそうですので気兼ねなく注文大丈夫とのことです。
まさに裏メニューですね。

店内はカウンター席のみとなっていて年季の入った昭和感溢れる雰囲気と空間でした。
屋台のようなテーブルとイス仕様になっていて厨房との距離感が近いのもポイントです。

10分と少ししてつけ麺登場です。
美味しそうな麻婆の香りとシンプルな細麺のビジュアルが食欲をそそります。
まずは麺のみ1口、いただいてみましょう。

すすり心地抜群ですね。
コシある食感でウェーブ状になった麺、並盛としての麺量はかなり少ないので多く食べられる方にとっては満足感か小さいかもしれません。
続いて麺を麻婆つけ汁に付けて1口、いただきます。

これは美味しい…！
麻婆は意外にもさらっとしていてあっさり系、じわじわと唐辛子の辛味が効いてくる口当たりです。
個人差はありますがかなり辛味あると思います。

トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔、豆腐のシンプルなラインナップでした。
チャーシューは味が染み込んでおり、つけ汁との相性抜群の味わいでした。
もっとチャーシュー追加しておけば良かったと後悔…

あっという間の完食でした。
麻婆つけ汁が主役といったイメージで辛味もかなり強い為、ハマる方が多いのではないかと思います。
メニューには記載されていない知る人ぞ知る裏つけ麺、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか？