北総鉄道 北総線 北国分駅から車で5分ほどの場所にあります、 “横浜家系ラーメン 祭家”さんをご紹介していきます。

今回の舞台は、千葉県松戸市にある”横浜家系ラーメン 祭家”さんです。
祭家さんは2016年にオープンし、比較的新しく家系をコンセプトとしたお店となっています。

松戸市は千葉県屈指のラーメン激戦区。
つけ麺の名店｢とみ田｣さんをはじめ、 百名店にも選出されている油そばの人気店｢兎に角｣さん、 ラーメン二郎直系店であり、連日大人気の「ラーメン二郎 松戸駅前店」さん、 二郎系ラーメンで大行列を作っているの｢雷 松戸本店｣さん、 家系ラーメンの｢武蔵家 松戸店｣さんなどなど…
様々なジャンルで群雄割拠を見せている松戸市です。

そんな中で早速看板メニューの濃厚豚骨ラーメン(醤油)を注文しました。
ちなみに醤油と塩から選ぶことができます。
10分ほどしてラーメン登場です。
綺麗に盛り付けされたチャーシューのボリューム感を感じ、早速スープを1口頂きます。

文字通り、濃厚でした。他の家系各店と比較すると今回全て味付けは普通にしましたが クリーミーでマイルドかつとんこつ感強めのスープだと思いました。濃いのは…という方は味薄めにしてもいいかしれません。

麺は家系ならではの中太ウェーブ麺でやや硬めとなっています。
｢YAMADA｣と書かれた麺箱があったのでおそらく千葉県船橋市の老舗、｢山田食品｣さんの麺でしょうか、、、？

トッピングのチャーシューも食べ応え良かったです。
個人的にほうれん草の茹で具合が素晴らしかったです。
美味しくいただきました、ご馳走様でした。

こってり、豚骨、家系好きの方は機会があればぜひ行ってみてください！