JR総武・中央(快速、緩行)線 船橋駅から徒歩11分 東葉高速鉄道東葉高速線 東海神(ひがしかいじん)駅から 徒歩1分の場所にあります、“とものもと”さんに行ってまいりました。

今回の舞台は、千葉県船橋市にある”とものもと”さんです。
こちら“とものもと”さんの店主さんですが、SEの仕事を退職され、 船橋市の有名店”らーめん処 まるは”さんや系列店で修行、 ｢千葉県で1番美味しい清湯ラーメン店｣を掲げて現在のお店をオープンしたそうです。

そんな期待値が大きいとものもとさんで 早速看板メニューである塩ラーメンを注文。
※醤油or塩が看板メニューですが私は塩が気になったので塩にしました。
ラーメン登場で、潮の香りと透き通ったスープを感じながら早速スープを1口…

貝の旨味がめちゃくちゃ効いててうまい…！
自産自消の船橋市のホンビノス貝を使用していて、 店主さんのこだわり抜いて旨味を存分に引き出した逸品だそうです。

麺は中太平打ち麺で、手もみされたピロピロ麺。
食感と舌触りが非常に良く良かったです。
トッピングのチャーシューも大変柔らかくて美味しかったです。

こちらゴールデンタイムは間違いなく行列ができるお店ですので 待ち時間渋いという方は時間をずらしての来店をオススメします。
そして何より店主さんを始めとする、店員さんの対応が大変素晴らしいです。
一人一人のお客さんに丁寧に接客をされてて本当に私も気持ちよくラーメンを頂く事ができました。
私が数々のラーメン店をめぐり歩いてきましたが、トップクラスの接客や気配りだと思います。

そんなとものもとさん。 これから船橋を代表する有名店になること間違いなしです！
※平日、休日ともにゴールデンタイムは混雑が予想されます。ご注意ください。

日曜日のお昼、月曜日の夜には “ぶたとにぼし”の日ということで、 新潟五大ラーメンのひとつである、燕三条系背脂をオマージュしたラーメンが頂けます。 塩、細麺、あっさり系がお好きの方にオススメです！