JR山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東武東上線、西武池袋線 東京メトロ丸ノ内線、有楽町線、副都心線 池袋駅(西口)から徒歩5分くらいの場所にあります、 ”油そば 鈴の木”さんをご紹介します！

2022年2月10日にオープンしたばかりの比較的新しいお店です。
埼玉県さいたま市北区にある「油そば SUZUNOKI」さんから移転、再オープンという形で ラーメン激戦区である池袋に新開拓されました。

「ラーメン」
という形で飲食業界を盛り上げ大企業を創りあげるという お話している中でも気迫が伝わるくらい鈴木さんの熱い覚悟が伝わりました。
そしてその集大成となるのが"辛まぜそば"のメニューになります。

訪問時は17時頃の到着でした。
店内非常に広々としていて、綺麗で清潔感MAXです。
席も25席確保していて、席間隔もストレスを感じない広さ。
入口入ってすぐには店主 鈴木さんの想いや決意が書かれた額縁や写真等ありました。

そしてビックリ、、、 ローラさん
ヌスレット・ギョクチェさん
リオネル・メッシさん
などなど、世界で影響力がある方との写真が飾られていました。

そして食券を券売機にて購入しました。
・辛まぜそば
・背脂醤油
・塩
・辛味噌
・バジル
のラインナップとなっていました。

鈴木さんによると、 圧倒的人気なのは辛まぜそばで、次に背脂醤油とのことです。
バジルに関しては女性に大人気だそうです。
看板かつ人気メニューである辛まぜそばをお願いしました。

5分ほどして油そば登場。
なんとも美しい、、、！
中心にある辛タレから ・ガーリックチップ
・玉ねぎ
・チーズ
・青ねぎ
・マヨネーズ
が立ち並んでいて麺が見えないほどきれいに盛り付けされていました。
配膳時に「下からガッツリよく混ぜてお召し上がりください」とコールを頂きました。
しっかりのと混ぜ合わせ、麺を持ち上げ、渾身の1口… あ、うまい…！！ そしてガッツリ辛い！ 辛タレのピリッとした辛さと旨味、そこからチーズ、マヨネーズによるとろみとガツンと絡んで効いたガーリックチップがアタック。 ジャンキー感がめちゃくちゃありそうで意外と罪悪感なく食べられる油そばです。 ラーメンのようにも感じられてしまう不思議な感覚。凄い。箸が止まりません。 麺は店主さんフルオーダーの特注中太麺です。 モチモチ感が素晴らしくそれぞれのタレに絶妙に絡みあっていてうまい。 小麦も感じられました。 さらに卓上調味料が充実しているのもポイント。 ・マヨネーズ ・胡椒 ・粉チーズ ・お酢 ・ラー油 ・おろしニンニク と、自分好みにカスタマイズできます。 麺を食べ切ると少し汁が残るので備え付けの国産米を使ったライスでリゾット風に。 間違いなく優勝します。 この油そばを作るにあたってラーメンが大嫌いになるくらい 試作と思考を重ねられた1杯とのことです。 大都会・池袋に多くのラーメン店がある中、 油そばがお好きな方はぜひ行ってみてはいかがでしょう！