JR山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東武東上線、西武池袋線 東京メトロ丸の内線、有楽町線、副都心線 池袋駅(東口)から徒歩1分の場所にあります、 "無敵家”さんをご紹介します。

今回の舞台は、東京都豊島区にある”麺創房 無敵家”さんです。
無敵家さんは1994年にオープンされ、30年近い歴史を作っている池袋エリア屈指の人気店です。
平日や休日を問わず、常に行列を成していて人気っぷりが伺えます。

無敵家さんは豚骨醤油ジャンルのラーメンを看板メニューとしていて、 スープや麺など、ひとつひとつの素材にこだわっているお店となっています。
訪問時は休日のゴールデンタイムである19時前の到着でした。
20人を超える行列がお店の入り口からできていましたので、後続に接続し40分ほどで入店できました。
食券を購入し、店員さんに渡してカウンター席へ案内いただきました。
注文したのはお店の人気No,1メニューである”無敵家らーめん”です。

店内は15席ほどのカウンター席のみとなっています。
決して広くはないものの、店員さんの活気ある挨拶と掛け声が印象的な居心地良い空間でした。

10分ほどしてラーメン登場です。
「ようこそ無敵家へ」と刻まれたインパクトある海苔をはじめとして、 濃厚そうな豚骨スープと味玉を目の前に早速スープを1口…

美味しい…！
豚骨の旨味とコクが舌先を包み込むファーストタッチでした。
背脂の甘みもほんのりと感じました。
大量の高品質な豚骨を使用されていて、丁寧に灰汁取りをして長時間煮込んで乳化させ、 もう一度漉(こ)して不純物を取り除いた無駄のないスープに仕上げているとのことです。

麺は中太ストレート麺でした。
もっちりとした食感で、小麦の風味もダイレクトに感じられる麺でした。
スープとの絡みもばっちりでした。

トッピングは、 チャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草、メンマ、青ネギのラインナップでした。
海苔に刻み込まれたプリントには外国語も入っていて日本以外のお客さんも楽しめるような エンターテインメント性も取り入れた工夫がされていました。
他にもとろっとろなチャーシューやコリコリ食感のメンマも印象的でした。

池袋駅すぐの好立地で美味しい豚骨ラーメンがいただけます。
豚骨好きな方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか？