東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅(1B出口)から徒歩３分の場所にあります、 ”三ん寅(さんとら)”さんをご紹介します。

味噌ラーメンがお好きな皆さん、大変お待たせ致しました。
都内トップクラスの味噌ラーメンとも言われるお店のご紹介です。

2019年10月にオープンされ、 札幌にあるすみれ 中の島本店さんからの暖簾分けとなります。

・麺屋 彩未さん (北海道・美園)
・大島さん (東京・船堀)
・八乃木さん (北海道・発寒)
・ラーメン 郷さん (神奈川・高座渋谷)
に次ぐ、5店舗として都内の江戸川橋に三ん寅さんとして誕生しました。

まだオープンから数年ほどであるのにも関わらず、 ラーメン業界最高権威ともいわれているTRY(東京ラーメンオブザイヤー)にて、 2020〜2021 新人大賞総合2位、味噌部門1位のほか、2021〜2022 味噌部門1位や百名店などにも選出されています。

訪問時は18時半頃の到着でした。
店内は満席で店前には7〜8人ほどの待ちがあり接続し、意外と回転が早く15分ほどで入店できました。
食券を購入し、テーブル席へ案内いただきました。

注文したのは"味噌チャーシューめん"です。
お店に入った瞬間に物凄い味噌と豚ガラの香りがして「これは間違いない」と確信。
10分ほどしてラーメン登場です。
まさに味噌ラーメンを象徴するかのようビジュアルで、厚みのあるスープが油(ラード)で一面にコーティングされていました。
すがさまレンゲを取り出し、早速スープを1口…

待って…うますぎ！！
コクがすごい…なんだこれぶわああああってきます。
豚の拳骨がベースとなっていて、鰯や椎茸、煮干しなど様々な具材をブレンド。
極めつけは特注でオーダーしたオリジナル味噌が決め手になっています。
とにかくレンゲが進みます。

麺は中細ちぢれ麺で卵のような黄色い麺が特徴的です。
すすっていても感じる麺のプリプリ感と縮れ具合、スープとの相性もちろん最高でした。
北海道有名製麺所 西山製麺のものを使用しており、わざわざ空輸して取り寄せているそうなんです。

これもまたインパクトを見せている、豚肩ロースチャーシュー。
食べてみたらこれ続けてびっくり。
驚くほど柔らかくスープに馴染んでいました、チャーシュー麺にして良かったです。

都内でハイクオリティかつすみれの本物の味を頂くことが出来る、まさに至極の味噌ラーメンでした。
味噌ラーメンがお好きな全ての方にオススメの一杯です！