都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅(D5出口)から徒歩2分、 西武新宿線 西武新宿駅から徒歩3分の場所にあります、 ”蒙古タンメン中本 新宿店”さんをご紹介します。

今回の舞台は、東京都新宿区にあります"蒙古タンメン 中本 新宿店"さんです。
関東圏を中心に展開、辛旨や激辛マニアの舌を唸らせている中本さんです。
今や全国のコンビニエンスストアにてカップラーメンや お菓子、丼などを販売しており、誰もが知る有名チェーンとなっています。

濃いめの味噌をベースとして、 一味唐辛子を大量に加えたスープとそれに合うように作られた太麺が特徴です。

上板橋(板橋区)を本店とし、 新宿店さんは3号店として2003(平成15)年3月にオープンされました。
他の店舗より営業時間が早いことと、23時までのロングタイムで通し営業されているのが サラリーマンにとって嬉しいですよね。

訪問時は平日で、オープン10分前の9時50分の到着でした。
既に4.5人ほど並んでおり、そのまま後続へ接続しました。
店主さんのオープンの合図とともに入店し、食券機で食券を購入、カウンター席へ案内いただきました。
中本さんの看板メニューである"蒙古タンメン(5辛)"と、バター・味玉トッピングをお願いしました。

店内はカウンター・テーブル席になっており、 真っ白なカウンターは清潔感に溢れ、細かいところまで行き届いている印象でした。
店員さんの活気ある掛け声や接客も好印象です。

10分ほどでラーメン登場です。
たっぷりの野菜と麻婆が掛けられていて、スライスされた味玉とバターもお出ましです。
早速スープをすくい上げ、1口いただきます。

うわあ...うまい...！
そして辛い！
唐辛子と旨味の効いた味噌が調和し合ったまさに辛旨なる味わいです。
じわじわと辛さが来るのですが、これがまたヤミツキになります。
後半でバターを溶かしていくと、マイルドでさらに深みの出る味わいへと変化していきました。

麺は中太のちぢれ麺です。
歯ごたえ・啜り心地ともに抜群で、辛旨スープともしっかり絡んだ美味しい麺でした。

トッピングは、 野菜、麻婆豆腐、バター、味玉のラインナップです。
炒められたシャキシャキの野菜やその中のキクラゲのコリコリ感、 さらに全体を纏わせる麻婆の旨味に味玉の存在感やバターのアクセントなど... とにかく一つ一つのトッピングが主役級でした。

あっという間の完食です。
退店時には15人前後の行列ができていましたし、店主さんのファンでしょうか？
写真や待っている方への気さくな話しかけなど、中本さんの人気っぷりが垣間見える訪問でした。

人気チェーンの本物の辛旨ラーメンを堪能することができますので、 ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？