JR北三条駅から徒歩6分の場所にあります、 ”らうめん 京”さんをご紹介します。

今回の舞台は新潟県三条市にあります、"らうめん 京"さんです。
新潟県有数の歓楽街として知られる｢ 本寺小路 ｣エリアの一角に佇むお店です。
また各グルメサイトやレビューサイトの情報量も少なく、知る人ぞ知るお店としても名高いです。

訪問時は平日のピークタイムとなる12時ちょうどの到着でした。
待ちなしで入店でき、カウンター席へ着席しました。
店内に張ってあるメニュー表を見て口頭注文となっており、 クチコミを見て気になった"白中華"をお願いしました。

店内はカウンターと小上がり席となっており、 非常に広い店内でくつろげるような空間もポイントです。
家族連れや大人数でも来やすいロケーションでした。

10分と少ししてラーメン登場です。
白濁とした他ではあまり見られないような特徴的スープに、 大きいレンゲが乗せられていました。
早速スープを1口、いただいてみましょう。

あ、これは美味しい...！
ただなんと表現すべきかどうか... 醤油でも無ければ塩でもなく味噌・豚骨でもないような輪郭が立ったバランス良い味わいというのが第一印象でした。
若干の魚介が入れられているそうですが、風味や味わいは感じませんでした。
1度飲んだらやみつきになり記憶に残るスープでした。

麺は細ウェーブ麺でした。
柔らかな舌触りと歯ごたえで持ち上げ良くスープとの絡みも素晴らしかったです。
カウンターから厨房でご主人が麺上げをする姿も圧巻です。

トッピングは チャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、ねぎのラインナップでした。
チャーシューはギュッと肉の旨味が詰まった味わいで、 メンマもコリコリとした食感でした。

夜中の1時まで営業していることから 飲み終わりの〆には間違いない逸品です。
他のラーメンや塩焼きそばなどもありましたので気になるところですね。

あっという間の完食、 ディープな街でディープな一杯をいただくことができますので、 是非行ってみてはいかがでしょうか？