JR弥彦線 北三条駅から徒歩5分の場所にあります、 ”三条っ子らーめん 龍昇園”さんをご紹介します。

今回の舞台は新潟県三条市にあります、"三条っ子らーめん 龍昇園"さんです。
ラーメン王国･新潟県のご当地ラーメンを代表する、「新潟五大ラーメン」
･新潟あっさり醤油ラーメン
･新潟濃厚味噌ラーメン
･燕三条系背脂ラーメン
･三条カレーラーメン
･長岡生姜醤油ラーメン
以上が代表的なラーメンとして知られています。

新潟第5のラーメンと言われている「三条カレーラーメン」
元祖･発祥は同じ三条市内にあります、"大黒亭 本店"さんと言われています。

こちら龍昇園さんですが、昔からある老舗店となっていて、 なんと三条カレーラーメンの火付け役とも言われた店主さんがいるお店なんだそうです。
エースコックさんのカレーラーメン商品の監修をはじめ、 三条市で地域活性のために行われているカレーラーメン関係のプロジェクトを主導されたり、 県内の大学教授や議員さんと関わっているなど三条市の地域活性化やカレーラーメンの発展のために 尽力されている凄い御方でした。

龍昇園さんの看板かつ人気メニューである"三条黒カレーラーメン"をいただきに初訪問です。
通常のカレーラーメンとは違い、 スープカレーのようにさっぱりとしながらもしっかりスパイスが効いたカレーラーメンです。

訪問時は平日の夜オープンと同時に到着し、待ちなしで入店出来ました。
昔ながらの風情溢れる店内でカウンター席がずらっと広がっていました。
数あるメニューの中なら"黒カレーラーメン"を注文しました。
10分ほどしてラーメン登場です。

強烈なインパクトでお出迎えです。
漆黒に輝くカレースープと沢山の具材。
写真では伝わりづらいかもしれませんがとにかく野菜のボリュームとサイズが大きいです。
早速スープを1口…

う、美味い！
スープカレースタイルでエッジが効いたスパイス。 そしてカレーのコクと相まって最高のコラボを演出してくれました。
黒いスープの正体は竹炭を使用しているそうです。
スパイスは10種類以上を使用していて、辛いものが苦手な方には少し辛さを感じるかも。

麺は手揉みによる中太ちぢれ麺です。
持ち上げた時に細麺を予想していたのですが、ちぢれ麺が出て思わず驚いてしまいました。
非常にもちもちとしていてスープと絡みつきも◎
麺量も200gほどでしょうか。

トッピング･具材もこれまた豪華でした。
ブロックチャーシュー、ピーマン、味玉、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、人参、ヤングコーン、エリンギなどのラインナップでした。

ちなみにこちらはデフォルトの量です。
特製じゃなくて大丈夫なのかなと疑ってしまうボリューム感とインパクトでした。
昔から続く伝統的なラーメンなのに、非常にパンチある攻撃的な逸品でした。
これは他のメニューも食べたくなりますね。

三条カレーラーメンの真骨頂を味わえますので、 カレーラーメンがお好きな方、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？