京王井の頭駅 久我山駅から徒歩1分の場所にあります、 ”中華そば・つけめん 甲斐”さんをご紹介します。

今回の舞台は、東京都杉並区にある”中華そば・つけめん 甲斐”さんです。
2007(平成19)年3月にオープンされました。
店主さんは杉並区荻窪の名店｢春木屋｣さんで3年ご修行された経歴があります。

さらにご両親が山梨県内にて｢おかめ｣という屋号で居酒屋を経営されておりラーメンも提供されていたそうです。
そちらでも味のブラッシュアップや改良を重ねて念願のオープンとなりました。
京王井の頭線 久我山駅から横断歩道を渡ってすぐという好立地にあるのも高評価のひとつです。

訪問時は平日のピークタイムが過ぎた14時前の到着、 並びはなしで店内に入ってみるとちょうど私で満席でした。
食券を購入してカウンター席へ着席しました。
王道の"中華そば"を注文しました。
今のご時世では考えられない650円！安い…！

店内はカウンター席のみとなっていました。
昭和を感じるノスタルジックな雰囲気でカウンターの向こう側では店主さんがキリッとした表情でラーメンを作られていました。

10分ほどしてラーメン登場です。
シンプルイズベストとはこのことでしょう。
表面にうっす油が浮き、ほとんど見かけない三角海苔やチャーシューが乗せられています。
早速スープを1口、いただきます。

…美味すぎる！
圧倒的動物系の旨味を感じたファーストタッチで、ほのかに魚介の旨味とコクがプラスされていきます。
レンゲが止まらなくなり、身体に染み渡る味わいです。

麺は中太ちぢれ麺です。
少し固めの茹で加減となっており、食べ応えある麺でした。
自家製麺とのことで、小麦の風味も感じられましたし 手間暇かけて作られてるハイクオリティな味わいでした。

トッピングは、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマのシンプルなラインナップでした。
特筆すべきはチャーシューです。
小ぶりながらも食べてみると口いっぱいに広がる肉の旨味、 びっくりするほど旨みが凝縮されていてなぜチャーシュー麺を注文しなかったんだろうと後悔しました。

あっという間の完食でした。
都内でもこれだけ美味しくてコスパが良いラーメンはなかなかありません。
昔ながらの雰囲気で味わう一杯は大満足すること間違いなしです。

あっさりラーメンが好きな全ての方にオススメしたい一杯でした。