JR弥彦線 燕駅から車で5分、徒歩で20分ほどの場所にあります、 ”大むら食堂”さんをご紹介します。

新潟県を代表する｢新潟五大ラーメン｣の中で 燕三条系背脂ラーメンを看板メニューとしている大むら食堂さんです。
昭和39年創業のまさに老舗中の老舗となっています。

燕市といえばご存知の方も多い、｢杭州飯店｣さんや｢らーめん 潤 総本店｣さんなど 燕三条系背脂ラーメンを代表するお店がある中で 燕市界隈では大むら食堂絶賛という方もかなり多いです。
MEN LIFEとしてもぜひ皆さんにオススメしたいお店のひとつです。
やはり土日のピークタイムとなると 全80席もある大むらさん食堂でも並びが出てしまうほど大盛況ぶりとなります。

実際訪問時は平日の夕方オープンと合わせて伺いましたので お客さんも少なく、座敷席まで案内いただきました。
大むら食堂さんはテーブル、カウンター、小上がり席とかなり広くスペースがあります。

そしてやはりポイントの1つでもある 食堂ですのでメニューがめちゃくちゃ豊富なんです。
ラーメン以外にもカレーライスやそばうどんや定食などなど…バリエーション豊富なメニューを揃えていました。

私はもちろん看板メニューである 中華そばにもやしと脂を多くトッピングさせたもやし中華(多油)を注文しました。
麺の硬さ、太麺or細麺、濃さなどもチョイスできます。

ラーメン登場で たっっっっぷりの背脂、もやしが詰まったインパクト最強のラーメンを目の前に 早速スープを1口…

うまい…！ 背脂の甘さとキリッとした醤油スープが絶妙にマッチングしたファーストタッチ。
しつこさが全くなく、背脂をどんどんどっぷりと付けたくなるような レンゲの進み具合、、、たまらないです！

麺は自家製による極太平打ち麺。
もっちもちの噛みごたえでスープとの絡みつきも抜群で、噛んでいく度に スープがまとわりついてそこから背脂ともやしが合わさっていくため、 どんどんやみつきになっていきます。

メインでもあるもやしも背脂の甘さと相まって、 シャキシャキかつボリューミーなので麺と一緒に楽しめる感覚となっています。

並盛ながら、非常にボリューミーで心もお腹も満足になれました。
※女性の方は少なめをチョイスした方がいいかも、、、
背脂系、こってりラーメン、極太麺好きの方にぜひオススメです！！