JR弥彦線 北三条駅から徒歩9分ほどの場所にあります、 ”大黒亭 本店”さんをご紹介します。

新潟県を代表する｢新潟五大ラーメン｣
・新潟あっさり醤油ラーメン
・新潟味噌ラーメン
・三条カレーラーメン
・燕三条系背脂ラーメン
・長岡生姜醤油ラーメン
があり、その中でも三条カレーラーメンの元祖とも言われている こちら大黒亭 本店さん。
まさにカレーラーメンのルーツを辿れるお店でもあります。

なんとこちら1933年(昭和8年)創業。
創業90年の超老舗で戦前からあるラーメン屋さん、本当にびっくりです。

そんな大黒亭さん、 やはり看板メニューはカレーラーメンということで 私も原点を味わうべく注文しました。

ラーメン登場で、 ｢シンプルイズベスト｣
まさにこの言葉に相応しいカレーラーメン。
カレーライスと間違えそうになるくらい(笑)
もくもくと湯気が立ちのぼる中、早速スープを1口…
うんま…
え、なにこれうんまっっ！
ビックリするくらいコクが凄い！
市販のカレーとはかけ離れた、少し煮干感を感じる旨味とコクのダブルアタック。
これは凄い…

麺は自家製の中太麺。
もちもち感がしっかりと出されており、カレーライス以上にカレースープと麺の 相性が抜群でした。

トッピングに関してもシンプルで玉ねぎと豚肉のみでした。
豚肉はしっかりと下味が付けられていて噛めば噛むほど旨味が引き出され、 玉ねぎに関しては驚くほど甘みがありトッピングに無くてはならない味わい深さでした。

ラーメン王国の新潟だからこそ 極寒の新潟だからこそここでしか味わえない、 まさに地元特化型の素晴らしいラーメンでした。
カレーラーメン、こってり系、熱いもの好きの方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか？