JR中央・総武(各駅)線、都営浅草線 浅草橋駅から徒歩7分ほど 同じくJR秋葉原駅から徒歩8分ほどの場所にあります、 ”饗 くろ㐂(もてなし くろき)”さんをご紹介します。

ラーメン大好きな方はご存知の方も多いのではないでしょうか？
様々な各グルメサイトで高評価を得ており、ミシュランガイドビブグルマンの選出。
さらにラーメン業界最高権威でもあるTRY(東京ラーメンオブザイヤー)の数多くの部門にも選出されており、 超有名かつ人気店となっております。

行列店ということもあり 真昼間のゴールデンタイムでの訪問だったため、ダメ元かな…と思っていましたが 来てみたら2人ほどしか並んでいなかったためこれはラッキーと思い入店、案内頂きました。

注文したのは看板メニューでもある特製塩そばです。
ラーメン登場で 黄金色に輝いた清湯スープ、バリエーション豊富なトッピングを目の前に 早速スープを1口頂きます…

あ、まろやか…これはうまい。
おそらく鶏ベースだとは思いますがすすった瞬間に いくつもの出汁感が舌先を包み込み、重なり合ったような相乗効果高めのスープ。
重厚感が凄く、塩分濃度はそこまで高くないです。
あっさりとはまさにこの事。

麺は中細ストレート麺。
平打ちの手もみ麺にも感じました。
加水率はかなり高めでとにかくもっちり。
柔らかい歯ごたえでスープとの相性も抜群でした。

特製ならではの豪華なトッピングもポイント。
鶏、豚それぞれチャーシューが1枚ずつ鶏のつくね、さらには雲呑2つと バリエーションが豊富でどれから食べようかなという好奇心もくすぶられました。

個人的にはワンタンが非常に印象的で 食べた瞬間ちゅるっとなってプリプリ感を味わう前に喉にインしてしまいました笑

様々な賞を取られていて 貫禄をも感じるような非常に美味しいラーメンを提供するくろ㐂さん。

季節やシーズンに応じて 限定麺も多く出しているとの事なのでこもかなり注目したい。
詳しくはSNSをチェックしてみてください。

毎日行列と営業時間がかなり短いということもあり訪問難易度が高めではありますが 最高峰のラーメンが食べられるので浅草橋や秋葉原でラーメンをお探しの方は まずここを要チェックしてみてください。

塩ラーメン好き、あっさり系、限定麺好きの方にぜひオススメのお店でした！